windows下的notepad另存为选项有关于编码的选择，ANSI、Unicode、Unicode big endian、UTF-8四种选择编码方式。其中ANSI是与你使用的windows操作系统的语言有关系的，向windows 7 简体中文版就是GBK（用一个字节表示英文，用两个字节表示一个中文）。第二个选项Unicode其实是指Unicode16 little endian 。 第四个选项UTF-8大家都知道吧。但是有一个要注意的地方是，微软在windows平台下用自带的notepad.exe生成UTF-8编码的文本文件时会在文件开头加入三个字节的BOM（byte order mark）EF BB BF，这样就通过有无BOM区别文本的编码是ANSI（GBK）还是UTF-8。

但是了，UTF-8也可以不要这三个字节的BOM，像用php的GD库生成图片时，如果有了BOM就会出错。而且在windows平台上，用notepad打开一个没有BOM的文本文件，也能正常显示，而不会当做ANSI（GBK）来处理。但是有这样的一个趣事，就是在notepad中输入“联通”两个中文，保存到本地，再打开，会发现乱码。这是为什么呢？