加载中…

加载中...

个人简介
陆江(LU Jiang - Maxime)
- 美食美酒旅游类撰稿人,葡萄酒收藏投资顾问
- WINEONLINE.CN-万欧兰文化首席葡萄酒顾问
- 湖南卫视、北京卫视、深圳卫视、湖北卫视等专题节目葡萄酒佳宾
Email: cidre@163.com
个人资料
陆江Maxime
陆江Maxime 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:253,131
  • 关注人气:280
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
博文

晚上北京部分葡萄酒相关媒体小聚,ASC的Matthew和Dorian,以及一众熟人。

晚上佐餐的酒还蛮有意思。

左一“学酿”2019是农大马老师自己做的好玩的一桶酒,拿过来让大家一起试试,干净易饮,有一定集中度,单宁成熟细柔,喝起来蛮舒服的均衡小酒。马瑟兰为主,还有赤霞珠,梅洛,西拉,品丽珠,小味儿多。

右二,纳帕谷的霞多丽2109干净清爽通透,有层次,酸度活跃贯穿前后,口中一直青苹果青柠果味为主;

右三,法国卢瓦河sancerre的长相思2015,饱满通透,集中度不错,清脆活跃的酸度,还是有些棱角,可以继续陈年的酒。

右四,勃艮第的louis jadot lavaux saint jacques 2017,红色樱桃等果味为主,酸度活跃,酒体中轻,有些层次,现在有着不错的均衡易饮状态。

左三,意大利banfi家的brunello di montalcino,醒了两个小时,已经初步绽放,完整成熟的单宁骨架,集中,富有层次,中重酒体,四平八稳,口中均衡活跃,回味长。

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

上周品酒局,因为只是简单配菜,只是有一款压轴葡萄酒。

这次依旧是西班牙美酒歌海娜主题,旁边的清酒是凑数的。

第一款西班牙歌海娜 Las  Pizarras  Garnacha  Calatayud DO 2016

西梅,李子还有西方香料气息,集中度不错,饱满柔滑的酒体,有一定的层次感,干净,相对后一款歌海娜就显得比较简单,中等强度的单宁,KH提到口中还有点咸鲜感,回味中长。

 

 

第二款是压轴的西班牙歌海娜顶尖之作:Terroir Al Limit Soc. Lda. Les Manyes Priorat 2016(蜡封酒帽)

 

杯醒2-3

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

亨利贾叶

meo

camuzet

分类: 葡萄酒收藏投资

陆江 | 葡萄酒在线

晚上有朋友问起,她喝的【Domaine Meo Camuzet Clos Vougeot 1995】是不是已故勃艮第酒神亨利贾叶(Henri Jayer)酿的酒。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

白马酒庄

奥颂酒庄

ausone

lvmh

分类: 葡萄酒收藏投资

今天国际葡萄酒领域的爆炸级新闻,显而易见,是【波尔多顶级酒庄白马酒庄(Chateau Cheval blanc)和奥颂酒庄(Chateau Ausone),决定退出他们所在产区波尔多右岸圣艾美侬(Saint-Emilion)列级酒庄分级体系】。

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

刚看到一条新闻,关于风头正劲的国产葡萄酒品牌宁夏西鸽,和山西的老牌精品酒商加佳决定合作。

提到山西的老牌精品葡萄酒商加佳,必须要提到中国精品葡萄酒标杆酒庄山西怡园酒庄,它俩原来是相互捆绑扶持一起成长起来的,加佳的销售额经常是占怡园销售额的大半,牢牢吃住山西市场。

随着壮大和上市,前几年至今怡园酒庄有了更高的市场要求,发展了更多合作伙伴来分散对单一渠道(加佳销售额占比过高)倚仗过多的风险。今年上半年更是在山西增加了11个新经销商,总共是12个经销商。

现在加佳也按这理念,有了更多合作伙伴。

不过说实话,西鸽是够猛,直接刨到怡园的老巢,两个强势精品酒品牌直接短兵相接。

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

前几天,参加一场纽约葡萄酒网络拍卖会,因为疫情,现场拍卖会基本都改线上。一般来说,接近截标时间的竞争会很激烈。

这次犯了一个错,因为时差,北京时间第二天一早截标,我一般在前一天晚上睡前出价。

有点困,发出了几款感兴趣的酒的价格。这时看到一款自己感兴趣的干白,因为已经有人也出了价,我根据市场价,估算出一个我能接受的捡漏价,同时也有很大几率成交的价格,正好高于前面出价,说实话价格正好是捡漏的临界值,出了价。

紧接着往后看酒单,没想到这款酒还有好几个lot,几个最高出价都比前面低一两个出价单位,我心情顿时有点不好了,再加上困,为了心里平衡,随手都按我算的价格出了一遍。

这时突然清醒了,“我买了多少瓶?”,五六个lot同款酒,五六十瓶,见鬼了,这款干白不是热点酒,光靠我自己哪喝得完

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

2019

2020

波尔多期酒

分类: 葡萄酒收藏投资


最近随着酒庄陆续出价,2019年份波尔多期酒售卖又开始了。 

有朋友来问波尔多期酒要不要买,期酒投资今年有没有意义。 

我给的回复是:泛泛而言,意义不是太大。 

最近两年波尔多精品酒走势疲软,除极个别酒庄酒(像这几天已发布的Lafleur之类传统低出价酒)还有点赚钱效应,绝大部分都很难赚钱。 再加上中美两个世界上最重要的波尔多精品酒市场,都遇到经济方面的困难,贸易战,新冠疫情,尽管刺激经济政策出来不少,不过预计未来一两年里经济恢复也没那么顺利。

所以在未来一两年内,波尔多精品葡萄酒国际市场转好的几率不高。 如果是投资,意义不是很大,如果单纯喜欢某些酒庄和这年份的打分酒评表现,从收藏角度,不苛求盈利增值的话可以买下。 

当然如果要买,需要特别看准购

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

现在吃不到,就写点回忆。

春天的家乡小吃,【新昌春饼】,我上一次吃的就是清明扫墓时。

春饼,我们也叫“饼筒”,面团要求加少许盐,揉透偏湿,粘度拿捏要恰到好处,既不沾手,又能轻松画圆,涂抹在平面锅里。

每一张都薄如宣纸,火候就在一瞬,面白过渡到微微焦黄之间,将黄未黄,一铲,掀起,一张完成。一般一份春饼有数张错落叠放。

春饼摊出品,可以要求加一个鸡蛋撒点葱花,卷上油煎豆腐和萝卜丝油饺,趁热吃。

春饼本身香松微咸,稍稍有点韧劲,交织着蛋香和油润,豆腐的弹柔和萝卜丝脆嫩,感谢这款,儿时价廉却不亏待口舌的乡里美味,给我留下深刻味觉嗅觉记忆。

 

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

prowein

酒展

葡萄酒

2020年3月5日消息,本来3月15-17日要在德国杜塞尔多夫举办的一年一度全球最大的国际化酒展,ProWein 2020,正式宣布取消。明年下届酒展ProWein 2021将在2021年3月21-23日举办。

之前在2月29日,主办方Messe Düsseldorf 宣布延期举办,新展会时间待定。由于

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

葡萄酒

酒展

prowein

2020年3月5日消息,本来3月15-17日要在德国杜塞尔多夫举办的一年一度全球最大的国际化酒展,ProWein 2020,正式宣布取消。明年下届酒展ProWein 2021将在2021年3月21-23日举办。

之前在2月29日,主办方Messe Düsseldorf 宣布延期举办,新展会时间待定。由于

阅读  ┆ 评论  ┆ 转载 ┆ 收藏 

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有