一直说着要写一个公告，呼吁一下如何尊重他人的智慧产权。这事的起因是自己的博客被盗了；一直拖着没写，是因为看到很多网友的回复，让我觉得这公告写得不慎就会引来争论无数，开博本就是闲情逸致所使，变成负担甚至背上骂名就非我所愿了；今晚突然又写了，是因为刚刚发现我的博又被盗了……

        这里我不敢说“保护知识产权”这样大的口号，因为这个话题太过严肃，而且很多的时候，我们并不能严格的做到。尊重这个词，也许更恰当的表达了我想呼吁的心境。至于为什么我没有使用中国大陆现行法律上的法律术语“知识产权”，而是使用了“智慧产权”这个台式法律用语，是因为我希望可以不要把我这个公告盖上法律学术交流探讨的大帽。

　　　　尊重他人的智慧产权，其实并没有想象的那么难做到，我总结了我们可以做到的如下三点：

　　　　一、来源于网络上已公示的配方及制作过程

　　　　无论这是作者本人的公示，还是来源于他人的公示，也无论他人的这种公示是否得到了原作者本人的许可，我们可以直接给出这个网页的链接，但请不要直接的复制

　　　　先羞愧几分钟，反省一下自己现在的越来越懒，４号发过巴黎沛斯特泡芙之后俺奏米有了声音，爱吃零食小子路留言说：含含，由于你更新速度不快，我就总是看这篇，看着看着就长草了。。。哪天买齐了材料我也山寨一个，都是你害的，泪奔~~~

　　　　5555，浛浛事情多喽（顺便说一下哈，为了配合一下今年的倒霉运气，我改名了），毕竟是有工作的人，做还是一直在做的，烘焙毕竟是我的爱好，就算有一天我不写博了不发贴了，我还是会自己一个人玩烘焙。整理桌面上

　　　　英文全称是Paris Brest ，蓝带书中介绍“为了纪念在巴黎和布列塔尼半岛的城市沛斯特之间的自行车公开赛，巴黎蛋糕店参考自行车轮形状所设计出的外型。”

           第一次看到这个泡芙是在别人的博里，觉得外形好奇特，但也就不过是个卡士达奶油夹馅的环状泡芙而已，所以没有放在心上，在蓝带上看到之后，才惊讶的发现，这个泡芙的制作竟然这么复杂！

　　　　我这人一向懒散，复杂的东西自然不会动手，整本蓝带放得快睡着了。直到这次贝太厨房组织的这次比赛，逼得我为了长帝电脑版发奋图强了一把，把蓝带搬出来。第一次做完这样“厚工”的蛋糕之后，对蓝带的兴致

    　　　我很诚实的哈，这个蛋糕是阿姨参加贝太厨房上的长帝网络烘焙大赛准备的，目标不是第一名的哈（俺比较有自知之明），俺挺想整一个长帝电脑版回家玩玩。

　　　自从开始建自己的论坛（福州烘焙网www.fzbaking.com），我的博客就扔一边去了，浏览量明显下降，更新也不勤快……无法计较什么是得什么是失，只是知道自己一直在做着自己喜欢的事。

（对我注册的这个域名自己汗一下……当时注的时候目光短浅，只想着和本地的焙友们一起玩，所以就取了“福州烘焙”这个域名，结果现在好多各地的焙友跟我说不好意思进来玩，以为只欢迎福州的焙友，让我万分汗颜！实在不是这个用意的哈！不要说全国各地了，就是全

　　　　写下这题目都觉得有点不好意思，鸟语林啊，福州人民都走烂了的地方，建成多久了？有没有十几年了？福州人民耳熟能详的地方了，而且印象中是非常没有档次的一个地方，以至于我一听说谁谁谁去了鸟语林，我就觉得这人真是闲得无聊啊。

　　　　国庆时我家叔叔的亲戚来了，行程安排上盘算来盘算去都觉得得加上这个鸟语林，说实话真不想去，可是我得负责拍照啊……向包包借了２４－７０的镜头，１Ｗ＋的镜头啊！拿在手上都有１ＫＧ重，得得瑟瑟的，一行人就出发了。

　　　　
          话说回头，这一趟鸟语林去完，我直接把它列入福州几逛的几个景点之一了，我觉得此次鸟语林之行，让我对鸟语林的

　　　冰箱里一瓶淡奶开了快一个礼拜了，怕它坏掉，就想做焦糖酱，结果倒出来一称，ＮＮＤ，才四十几克。凑合着熬出了焦糖浆，熬的时候真是连锅底都没填满的样子，又懒得去掏我的那套小锅，懒着不是。结果熬完的焦糖酱一称，也才四十几克，看来这中间的损耗真是太大了，估计全在锅底上了。

　　　熬完焦糖酱其实也不知道要干嘛用，很罪恶的用小勺挖了一勺来吃，真的是比太妃糖还好吃，还好我自控性强点，只挖了一小勺，真的是很小一勺！就把剩下的放回冰箱了。

　　　焦糖酱的做法很简单的，我是用砂糖：淡奶油＝１：１的比例来做的，先把砂糖放厚底锅上中火熬出焦糖色为止，再将沸腾的淡奶倒入（小心溅起烫手！），拌匀后放凉即可

 （好友小猪从意大利带来的小礼物，面具冰箱贴）

　　　周末的早上，收到了我淘来的台湾手工假睫毛，一共十对，从来没玩过这个，被懒虫那个妞给种上的草，还好这草不是太盛，所以长了一年才败了回来。

　　　突然很想给它们拍张照片，然后就拍了。

　　　　继续我的吐司大战！这次做的是苏慢推荐的西川功晃的方子——弹弹波吐司。

　　　　苏慢做了三次，越做越带劲了她，第一次：弹弹波土司；第二次：纠正偏差之弹弹波土司2；第三次：

　　　很久没做面包了，更不用说做吐司了，面包这趟水太深了，看的越多越不敢动手，厨师机都只用来打蛋打黄油了。

　　　其实还有更重要的一个原因是时间上的安排，做面包要保持一个时间的连续性，一旦开始了就不能随便停下来，我的时间总是不够连续，每天下班都要去妈妈家吃饭然后带我的小噜噜出去玩，再回来给它洗脚，收拾完都是八点多九点，哪有办法做面包。
　
　　　这个时间上的难题，我想了个办法解决了！我这两天每天傍晚下班都先回自己家里，把面、糖、水揉成团进行我的“泡面自溶大法”，半小时后用厨师机打面团，大约也就二十几分钟吧，就可以打到完成阶段，然后滚圆放进涂薄油的大盆里，蒙上保鲜膜。拿个大塑料袋，装上我的

　　　某天晚上接到“贝太”的电话，年轻的小女生的声音（为了区别“贝太厨房论坛”和“贝太”本人，我决定下面叫她“汪汪”），汪汪告诉我，贝太厨房新开了一个淘宝商城，销售一些国外进口的好玩的模具等等，要送一些模具给网友们试用，经组织研究讨论，最后决定送我一个“牛角梳”，我听完大吃一惊，我奇怪的说，我们福州特产“牛角梳”啊，为什么要送“牛角梳”给我啊？汪汪听完也大吃一惊，你们福州居然盛产“牛角酥”？几番来回后，我这个南方人，终于明白了，汪汪说的是“牛角梳（su）”，而我说的是“牛角梳（shu）”……弄清楚后我忍不住大笑起来，我这人真够笨的，普通话不行就算了，我怎么会没明白汪汪说的