原订出差半个月，结果延期了……昨天才刚刚到家，落下一堆的事情没有处理，这两天忙到不行了，还碰上我的本本跟我犯拧，从昨天到今天都在修它，丫的，火大！

    明天是我们福州烘焙网的圣诞聚会，按老规矩，我得做一件圣诞主题的食品带去，估计这两天还是没空更新博客了，太抱歉了大家！

    不过可以透露的是，这次要更新的博文与贝太厨具商城里的新奇玩意有关，是啥咧？！大家来猜猜吧？！答案在下一篇的博文中公布，第一个猜中的可以在纸条中留下你的地址，我寄一份亲手制作的曲奇给你！谢谢大家的耐心等待！

　　　　这是我上上周做的作业……做的时间比肉桂葡萄干核桃吐司早一期的，但是现在才来发，真是８好意思 。这个佛卡夏，我一共做了两次，第一次自以为是的用着九寸的派盘，结果用了150克的粉，结果就是没发起来，而且太薄了，伤心……第二次我一咬牙，放的粉又多了，害得香草油不得不少放了，NND，总结一下就是两次都没做得满意。第一次的做法及配方都见小德的『我爱面

　　　　先声明，这一期的作业我做得应该还行，但是因为照片是傍晚拍的，光线极为不足，我也懒得调整角度，随便摆了一下就拍了，当时在相机里看着还行，大图出来以后才发现因为光线原因，这些照片中的吐司中间部分的颜色与四周的颜色相比很浅，看起来好象是中间没烤熟似的，但其实整片的吐司颜色是完全一致的，不存在没烤熟的情况……自己汗一下

　　　　实在没空更新我的博客了，上期的作业是小德布置的Focaccia佛卡夏

感谢新浪福建频道为此次互联网行动提供强大网络支持！

　　　　昨天那篇的继续哈，这个是小妖要的蛋糕，这孩子跟阿姨说要水果多多的，要那种罐头黄桃的……

　　　　罐头黄桃是好吃，不过我已经摒弃很久没用了，主要是因为现在对这样罐头装的添加剂多多的东西越来越不感兴趣了。我跟小妖说送她一罐黄桃自己回家开了吃，蛋糕上我就不放了 。

　　　　蛋糕体的做法见“

　　　　这个周六有两个ＭＭ向我订蛋糕，非常巧的是都是女儿给爸爸订的生日蛋糕。一个是小妖ＭＭ订的，一个是走水ＭＭ订的，小妖是我们的老熟人啦！参加过轻乳酪蛋糕比赛现场的都听过小妖美妙的歌声啦！走水ＭＭ是我的老客户，她的婚礼蛋糕是我协助她ＤＩＹ完成的，细细。

         小妖说要吃抹茶味的蛋糕，可是阿姨的宇治抹茶还在路上，所以小妖同学的经纪人

　　　　今天刚做的蛋糕，江湖救急的……

　　　　我说过不再做卡通蛋糕了，上回一个非常要好的邻居叫我做，我都没答应。破例的原因是朋友的咖啡馆里昨天傍晚才确定下一单生日宴会，答应送过生日的MM一个蛋糕。还承诺了会有一只立体的小狗啊还要写名字啊还要供18个人吃啊……然后打电话给我。

　　　　我知道这个时间点，他们已经不可能在好的蛋糕店里预订到订做蛋糕了，朋友之情江湖救急，不做也得硬着头皮上了。

这周的作业的小德布置的作业是Focaccia佛卡夏

详见：『我爱面包』烘培习作交流聚会（第二期11.9-11.22） New

为了做作业，我上

　　　　这个蛋糕做了两次，第一个是圆形的，给我家叔叔当生日蛋糕吃了，第二个是方形的，给邻居了。叔叔的生日蛋糕他带去公司和同事们一起吃的，我一上午就忍不住的一直在Ｑ上问他，吃了没吃了没？他说应该要马上吃吗？我说，西点一般都是低温时最好吃的，哪有放暖了再吃的！他说，好的好的，马上。过了一会儿我又问他，吃了没吃了没？他问，这是什么蛋糕？我说，这是杏仁马司寇特蛋糕Mascotte praline。估计他在那头觉得这蛋糕的名字好奇怪，半天没理我。我又问，好吃吗好吃吗？他终于回了话，台湾没了。一颗硕大的冷汗挂在俺脸上……他马上又打了一遍，太完美了！……

　　　学着小德的BBA聚会，我们也热火朝天的整了一个『我爱面包』烘培习作交流聚会，上周的作业是包包来布置的葡萄牙甜面包——Portuguese Sweet Bread。

　　　我们的作业聚会很简单，就是由一个人在周一时发一款面包的配方、制作，大家就跟着做，两周后的周天下午，一起出来聚会，一起品尝大家的作业，当然，顺便也谈谈人生和理想啥的。第一周的作业很火爆呀，交作业的无数，大家在一起分享这款面包的制作心得，好多人都制作了好几次。