加载中…
个人资料
天山可可A
天山可可A 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:5,862,122
  • 关注人气:3,803
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

(2021-09-17 09:29:09)
标签:

中秋节

烧鸡

酱汁

杂谈

分类: 家常菜

快到中秋节了,到处都是月饼的香味,三天大假已经够上班族开心了,可以在家做好吃好喝的。我这几天也是一直在准备过节的食材,鸡、月饼、鱼,肉都已经买回来了,准备中秋节好好做一桌好吃的。闺女看到我买了一只鸡就想吃了,我也是一样,已经有一阵没有吃鸡肉了,问闺女想吃大盘鸡还是辣子鸡?闺女说:大盘鸡、辣子鸡都吃腻味了,换种做法吧。也是我家平时都是吃这两种做法多些,今天我要做香辣烧鸡,解馋又好吃的烧鸡,一汁成菜,焖一焖特入味,中秋节吃真好!

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

作为美食达人,家中常备各种调味料和各种酱料,这是多年养成的习惯。有了这些调味料和酱料做菜烧菜都不用发愁。闺女经常用酱料煮面条和米线,说是这样做出来,比泡面都好吃多多,尤其适合厨房小白。我今天用的黄肖氏香辣烧汁就是我家常备的一种酱汁,可以烧菜,也可以炖菜,煮面条,有着一汁成菜烧菜,一汁成菜,无需其他调味料,简单方便。烧出来的菜色香味俱全,真是一汁在手,厨房小白都能做出美味菜肴。

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

《香辣烧鸡》做法很简单,选择三黄鸡比较合适,肉质鲜美易烧熟透,尤其是母鸡肉多骨架小,爱吃鸡肉的小伙伴们,建议烧鸡就母鸡吧。再有几天就是中秋节了,就给小伙伴们,推荐这道鸡肉菜,黄肖氏香辣烧汁,把香辛料变成调味汁。让厨房小白,省事加一汁就成菜,焖一焖,烧一烧就可以出锅上桌了,十分简单!可味道超级棒,色香味俱全特别入味好吃,小伙伴们,趁着中秋节就给家人露一手吧!

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

主料:三黄鸡800克

辅料:植物油、香辣烧汁

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

做法:1、把三黄鸡洗净切小块,姜洗净切片,香葱洗净切段

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

2、凉水下锅大火烧开,捞出来洗去血沫,姜洗净切片,香葱洗净切段

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

3、炒锅烧8成热,加入植物油,下焯水的鸡块煸炒出水分出香味,这样水分去掉了,加烧汁好吃

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

4、加入黄肖氏香辣烧汁,再次翻炒均匀上色,炒出酱香味以后(可以多加点,这样酱香味浓更好吃)

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

5、多翻炒几分钟,出酱香味,不用加调味料了,因为黄肖氏香辣烧汁已经够味了(几十种香辛料精心配比,五味调和融为一汁。可以替代盐糖酱醋,烧菜只需要放这一汁,就能做出美味菜肴!)

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

6、加入清水或者开水大火烧开(水一定要能没过所有的鸡块为准,因为烧肉比较耗水),开大火烧开

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

7、然后开小火,盖上盖子焖烧30分钟左右,最好能掌握好火候和时间,煮的差不多可以打开锅盖(一般不用加盐)

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

8、然后把火调大准备收汁,收汁的过程要不断的搅拌,防止烧焦,等到汁收差不多就可以起锅了,一道美味的酱烧鸡就做好了

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

9、出锅前,可以撒上香葱段提味提香气,增加食欲,做好的香辣烧鸡是不是色香味俱全!

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

可可的小贴士
1、如果在烧的过程中水不够,加水一定要记得都是加开水,不然会影响肉的口感的
2、口味重的爱吃特别辣的,可以加辣皮子,这样就更加香辣了,不要过多哟。

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

用一汁烧菜真是太简单美味了,这是传承中国味道的黄肖氏草本酱汁,一汁成菜调味汁来自百年御膳古方,将几十种香辛料精心配比,五味调和融为一汁。可以替代盐糖酱醋,烧菜只需要放这一汁,可以免调配、免炝锅、免勾芡,地道中式烧汁,让厨房小白也可以轻松做出美味菜肴!家中常备这烧汁,做菜不发愁了。味道都超级棒,是真正的中国味哟。

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

这是我家常备的烧汁,经常做烧菜,看,这是我做的冬瓜烧肉丁,是不是特别美味,一汁在手,做菜方便又好吃。这道菜已经发布菜谱,喜欢的小伙伴们。可以去这个账号看看哟。

解馋又好吃的烧鸡,用本草酱汁,焖一焖就入味,中秋节吃真好

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有