加载中…苏蒂营养配餐No.21：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，感冒调理）
(2015-07-28 05:38:38)
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1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿配餐早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
夏天的早晨胃口比较差，一些富有特殊香气的食物更能激发孩子进食的欲望。洋葱是我经常选用的食材，耐储存、香味好、纤维丰富，做熟后有淡淡的甜味。
食物：
小米粥＋洋葱炒肉末＋拌菠菜＋馒头＋梨子
原料：
大米、小米、洋葱、猪肉（五花肉）、菠菜、梨子、食用油、食盐
厨具：
电饭锅、蒸锅、炒锅
时间：
难度较低，时间20分钟
1、
总能量：300千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉30克、鱼虾0克、蛋类0克、蔬菜60克、水果30克、谷薯杂粮55克、油3克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质10％、脂肪37%、碳水化合物53%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中维生素A、维生素C、维生素B族等营养素较为丰富，蛋白质含量较低，适合感冒期间的宝宝作为调理之用。
1、小米粥
材料：
大米15克、小米10克
做法：
混合淘洗后煮成粥。
提示：
可以在前一晚放入电饭锅预约。
2、洋葱炒肉末
材料：
洋葱30克、猪肉（五花肉）30克、食用油2克、淀粉少许
做法：
（1）猪肉切成肉末，加入淀粉抓匀。
（2）洋葱切成碎末。
（3）锅里倒油，放入洋葱和猪肉翻炒，猪肉变色时加入少量水焖3分钟。
提示：
切洋葱时，菜刀两边多沾水，就不会辣眼睛。
猪肉用淀粉抓一下，能锁住水分，口感比较嫩。
3、拌菠菜
材料：
菠菜30克、食用油1克、盐0.5克
做法：
（1）菠菜洗净，整棵放入沸水中焯烫1分钟。
（2）取出切成小段，用油和盐拌匀即可。
4、馒头
材料：
速冻馒头30克
做法：
蒸软即可。
提示：
我买的是超市的袋装速冻馒头，自己做的馒头也可以。
5、梨子
材料：
梨子30克
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