加载中…苏蒂营养配餐No.20：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，增高健骨）
(2015-07-27 08:41:04)
标签：
1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿配餐早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
最近凯恩非常热衷于各种菌类，草菇、香菇、口蘑，都是让他两眼放光的食材。无论怎么烹调都散发特殊鲜甜味的菌类，值得尝试哦！
食物：
绿豆粥＋芹菜炒豆腐干＋草菇鸡蛋饼＋桃子
原料：
大米、绿豆、芹菜、豆腐干、草菇、鸡蛋、面粉、桃子、食用油、食盐
厨具：
电饭锅、不粘锅、炒锅
时间：
难度较低，时间20分钟
1、 总能量：304千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果15克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜70克、水果30克、谷薯杂粮45克、油6克、盐0克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质20％、脂肪32%、碳水化合物48%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中钙质较为丰富，促进钙吸收的磷、镁、钾等矿物质也很丰富，可以给宝宝补充钙质。在上午可以增加一次奶类的加餐。
（3）本次配餐蛋白质含量较高，在另外两餐中应适当减少肉蛋鱼虾等的分量。
1、绿豆粥
材料：
大米15克、绿豆15克
做法：
混合淘洗后煮成粥。
提示：
可以在前一晚放入电饭锅预约。
2、芹菜炒豆腐干
材料：
芹菜40克、豆腐干20克、食用油3克
做法：
（1）芹菜切成小段，豆腐干切成丁。
（2）锅里倒油，放入芹菜和豆腐干翻炒。
（3）芹菜变色后，加入少许水焖3分钟即可。
提示：
芹菜本身带有咸味，最好不要再放盐了。
3、草菇鸡蛋饼
材料：
草菇30克、鸡蛋50克、面粉15克、油3克
做法：
（1）面粉加水调成比较稀的面糊。
（2）加入鸡蛋搅拌均匀。
（3）油锅倒油，草菇切成小块炒至变软，稍微整理下平铺均匀。
（4）将面糊淋在草菇上自然铺开，两面煎熟即可。
提示：
如果是前一天购买的草菇，第二天早上烹调，要装入保鲜袋扎紧冷藏保存，否则会打蔫变软。
4、桃子
材料：
桃子30克
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