加载中…苏蒂营养配餐No.18：幼儿300千卡营养早餐（2岁～3岁，润肠通便）
(2015-07-25 20:57:34)
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1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿配餐早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
昨夜的雷阵雨让今早的气温友好了不少。周旋于锅灶边，把材料一样样准备好，再看它们最终变成一份营养而有爱的早餐，这就是“妈妈的魔法”。
食物：
玉米碴绿豆粥＋胡萝卜鸡蛋饼＋蒸丝瓜＋蒸西兰花＋圣女果
原料：
大米、玉米碴、绿豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、丝瓜、西兰花、圣女果、食用油、食盐
厨具：
电饭锅、不粘锅、蒸锅
时间：
难度较低，时间20分钟
1、 总能量：301千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜60克、水果30克、谷薯杂粮55克、油3克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质17％、脂肪25%、碳水化合物58%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中水分、膳食纤维和B族维生素较为丰富，可以给有便秘倾向的宝宝作为调理之用。
1、玉米碴绿豆粥
材料：
大米15克、玉米碴5克、绿豆5克
做法：
混合淘洗后煮成粥。
提示：
可以在前一晚放入电饭锅预约。
2、胡萝卜鸡蛋饼
材料：
胡萝卜20克、鸡蛋50克、面粉30克、食用油3克、食盐0.5克
做法：
（1）胡萝卜切成丝后切短。
（2）将胡萝卜放入蒸锅蒸熟。
（3）面粉加水和鸡蛋搅拌成面糊。
（4）放入胡萝卜丝和食盐拌匀。
（5）锅里倒油，面糊两面煎熟即可。
提示：
胡萝卜可以和丝瓜、西兰花一起蒸。
3、蒸丝瓜
材料：
丝瓜20克
做法：
丝瓜切成小块，蒸熟即可。
4、蒸西兰花
材料：
西兰花20克
做法：
西兰花掰成小朵，蒸熟即可。
5、圣女果
材料：
圣女果30克
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