加载中…苏蒂营养配餐No.17：幼儿300千卡营养早餐（2岁～3岁，腹泻调理）
(2015-07-25 05:53:14)
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1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿配餐早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
夏季的暑热已经随着天光放亮就得到了急切的表达，在厨房的分秒都像是煎熬。额头淌着汗，看孩子满心欢喜地吃下亲手准备的早餐，便是幸福一天的开始。
食物：
小米粥＋洋葱土豆炒鸡蛋＋发面饼＋梨子
原料：
大米、小米、鸡蛋、洋葱、土豆、面粉、梨子、食用油、食盐
厨具：
不粘锅、炒锅、电饭锅
时间：
难度较高，时间15分钟
1、 总能量：300千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜60克、水果30克、谷薯杂粮40克、油6克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质14％、脂肪32%、碳水化合物54%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（3）本次配餐蛋白质含量较低，水分和矿物质丰富，适合有腹泻症状的宝宝作为调理之用。
1、小米粥
材料：
小米10克、大米15克
做法：
混合淘洗后煮成粥。
提示：
可以在前一晚放入电饭锅预约。
2、洋葱土豆炒鸡蛋
材料：
鸡蛋50克、洋葱30克、土豆30克、食用油4克、食盐0.5克
做法：
（1）洋葱和土豆切成条。
（2）鸡蛋打散。锅里倒油，放入鸡蛋炒至大部分凝固时盛出。
（3）放入洋葱土豆翻炒，放入少量水焖5分钟。
（4）放入鸡蛋炒匀。
（5）加入食盐即可。
3、发面饼
材料：
面粉15克、即发干酵母1克、糖1克（可不加）、芝麻粉1克（可不加）、食用油2克
做法：
（1）酵母加9克水溶化。
（2）放入面粉拌成较湿润的面团。
（3）放在温暖处发酵至两倍大。
（4）桌面和手心铺洒一些面粉，将面团取出后揉匀，压成薄饼状。
（5）不粘锅倒油，开小火，放入面饼煎至隆起后翻面。两面微黄即可。
提示：
都在早上做时间太长，可以在前一晚做到第（4）步压成薄饼状后，放入容器覆盖保鲜膜，放在冰箱冷藏室。第二天早晨直接放进锅里煎熟即可。
4、梨子
材料：
梨子30克
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