加载中…苏蒂营养配餐No.16：幼儿300千卡营养早餐（2岁～3岁，润肠通便）
(2015-07-23 05:49:12)
标签：
1～3岁300千卡苏蒂营养配餐幼儿配餐早餐 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
夏天是宝宝特别容易便秘的季节。一方面水溶性维生素损耗大，另一方面水分需求也增加。经常吃一些润肠作用的食物，可以有效防止便秘。
食物：
黑米粥＋煎蛋＋香菇炒空心菜＋馒头＋黄瓜＋桃子
原料：
大米、黑米、鲜香菇、空心菜、馒头、鸡蛋、黄瓜、桃子、食用油、食盐
厨具：
不粘锅、蒸锅、炒锅
时间：
难度较低，时间15分钟
1、 总能量：306千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜100克、水果30克、谷薯杂粮55克、油7克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质15％、脂肪32%、碳水化合物53%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（3）本次配餐膳食纤维和水分丰富，适合有便秘倾向的宝宝作为调理之用。
1、黑米粥
材料：
黑米10克、大米15克
做法：
混合淘洗后煮成粥。
提示：
黑米需要提前浸泡6～8小时。
可以在前一晚放入电饭锅预约。
2、煎蛋
材料：
鸡蛋50克、食用油3克
做法：
锅里倒油，打入鸡蛋煎熟即可。
3、香菇炒空心菜
材料：
鲜香菇30克、空心菜30克、食用油4克、食盐0.5克
做法：
（1）鲜香菇切成丁。
（2）空心菜洗净切成小段。
（3）锅里倒油，放入香菇和空心菜炒熟。
（4）加入盐即可。
4、馒头
材料：
速冻馒头30克
做法：
蒸熟即可。
提示：
这里用的是超市购买的速冻白馒头，自制的馒头也可以。
5、黄瓜
材料：
黄瓜30克
6、桃子
材料：
桃子30克
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