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美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

(2019-03-06 19:52:14)
标签:

干锅鸡

鸡肉

炸鸡

干锅土豆

分类: 吃货栈小羽私房菜
干锅鸡,是许多人下馆子的必点菜式。它诱人的原因就在于煸炒的步骤可以使麻香味充分融进鸡肉中,真的超过瘾~而自己在家做干锅鸡也不难,煸香调料后加入炸好的鸡肉大火快炒,待所有调料入味后就完成了。

下面和大家分享一道美食——《麻香干锅鸡》

美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

一、准备食材:鸡翅根、土豆、圆葱、麻椒、姜、耗油、酱油、芝麻、孜然、盐、食用油

美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

二、将鸡翅根切成小块放入碗中,加入少许盐,适量水泡约20分钟(泡出血水),然后取出清洗干净晾干水分备用;将姜切片、土豆切片、圆葱切段备用。

三、锅中加入适量的油,烧至6、7成热,然后将晾干水分的鸡翅根倒入锅中,炸约3分钟取出,继续加热油温,将炸过第一遍的鸡块倒入锅中复炸至鸡肉熟透后取出备用。

美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

四、取出鸡块后,将备好的土豆片倒入锅中,炸至土豆熟透后取出备用。

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五、另起锅,加入少许油烧热,将麻椒、姜、圆葱倒入锅中爆香(喜欢吃麻辣的朋友可以加入干辣椒段),然后将炸好的鸡块和土豆倒入锅中,加入适量耗油、酱油、少许盐,开大火快速翻炒入味。

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六、待食材翻炒入味后,最后撒上芝麻和孜然即可。

美味挡不住,麻香过瘾又好吃的干锅鸡

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一道美味的《麻香干锅鸡》就做好啦!喜欢的朋友可以在家试一试哦~

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