端午粽子

分类: 汤粥、甜食、饮品 |
端午时节粽飘香。
提起端午节,第一个想到的,莫过于香香糯糯的粽子了。
小时候,我们家里只有姥姥和爸爸会包,后来,姥姥年纪大了,每年端午前,她都会提前把米、粽叶和大枣泡好,包粽子的活儿则由爸爸独自来承担了。端午前一天的晚上,吃过饭收拾完,爸爸便摆开各种原料开始包粽子了,而这时我和姐姐通常会围在爸爸跟前,一边看着他麻利地动作,一边时不时地给他捣点小乱,却从没想过动手跟着他学一学。全部包好后,看着碧绿的粽子放入蒸锅,我们也开始了漫长的期待。记忆中,每一个端午的早晨,我都是在粽叶与糯米经过蒸制后那种诱人的清香味中醒来,现在想起当时的情景,还是感觉十分的甜蜜与幸福。
数十年过去了,直到去年端午前夕,我偶然在超市见到了有新鲜的粽叶卖,一时高兴便买了回来,才开始了自己动手包粽子的经历。第一次包,形状可想而知,但我们全家人却吃得十分香甜,并由此爱上了包粽子。
今年,我们是一家三口全部动手的,按说已经是第二次包粽子了,可由于一年都没有再动过手,还是手生的厉害。经过一番包制蒸煮,被五花大绑的粽子们终于出锅了,形状依旧不如人意,但过程中家人一起其乐融融氛围的和乐趣可是一点也不减啊。
提前泡好的糯米