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生活小妙招:巧切柠檬片

(2015-01-12 08:30:00)
标签:

美食

柠檬的切法

如何将柠檬切片

如何切柠檬

柠檬片如何切

杂谈

分类: 果酱及馅料

生活小妙招:巧切柠檬片

 

生活小妙招:巧切柠檬片

生活小妙招:巧切柠檬片

 

特别喜欢新鲜的柠檬​

不论是美丽诱人的外表 还是独特的美味生活小妙招:巧切柠檬片

还有令人称奇的各种调味和养生的功效​

都让我不得不爱上它​生活小妙招:巧切柠檬片

拿它做西点

做饮料装饰

泡柠檬水

各种喜欢

但它也有让我抓狂的时候生活小妙招:巧切柠檬片

就是不知道用什么办法才能把它切得又薄又匀

还不丢失过多的宝贵的果汁​​

西餐馆和甜品店都是有专用的机器才能把柠檬切得像纸片那样薄​

现在我采用一种性价比较高的方法

不用多花一分钱​

就能切出相对比较薄的片片来

还不浪费一滴柠檬汁​

性价比还是挺高的​

不信就来试试吧​

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

材料和工具:

鲜柠檬一颗/锯齿刀一把

做法:

将鲜柠檬洗净擦干放入冰箱冷冻室约1小时取出

这个时候

柠檬内部的水分已经冻住

但是外皮还没有冻伤或者冻硬

一手扶住柠檬一手用锯齿刀耐心地将柠檬尽量切薄

由于此时柠檬有一定的硬度

这样就比常温的时候要好切许多也更容易切薄

更重要的是

柠檬汁不会在切的过程当中全部流失掉

这样切完一个常规大小的柠檬

我大概用了2分钟

切出了20片

关键是再看案板上

柠檬汁损失为零生活小妙招:巧切柠檬片

还是挺不赖的吧

 

生活小妙招:巧切柠檬片

生活小妙招:巧切柠檬片
生活小妙招:巧切柠檬片

上个星期在微信朋友圈内征集柠檬片的方法

没有人响应

是不是只有我一个人这么执着在这个上面啊生活小妙招:巧切柠檬片

有更好办法的请不吝赐教哦生活小妙招:巧切柠檬片

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

分享快乐生活小妙招:巧切柠檬片

 

 

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