加载中…
个人资料
jade玉蝴蝶
jade玉蝴蝶 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:3,315,198
  • 关注人气:5,723
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

吃的是心情【法国牛奶面包】

(2013-07-02 18:00:00)
标签:

法式

素油

欧包

烘焙

面包机

分类: 欧包

吃的是心情【法国牛奶面包】

 

吃的是心情【法国牛奶面包】

吃的是心情【法国牛奶面包】

天气出了黄梅一下子就暴热

可这丝毫不影响我开烤箱的热情吃的是心情【法国牛奶面包】

因为开烤箱的同时我也开了空调吃的是心情【法国牛奶面包】

想着今晚做好了面包

明早就不用流着汗喝热粥了

还是很有动力的哦吃的是心情【法国牛奶面包】

何况我挑了一款制作过程也非常享受的【法国牛奶面包】

超可爱的外形

看着就有好心情好胃口

而且天热时吃面包还有特别的吃法

等一会儿面包出炉了来跟您分享

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

原料:

高粉135g/低粉15g/小个鸡蛋28g/牛奶50g/橄榄油6g/糖12g/盐少许/酵母1/4小勺

做法:

将上述材料放入面包机

发酵档进行和面发酵90分钟

取出面团排气

按重分为4份滚圆松弛15分钟(图1)

取一个小面团擀成如图椭圆型(图2)

由长边分别向中间卷起捏紧收口成橄榄状(图3、4)

将橄榄两头对折接缝处捏紧(图5、6)

码入垫了油纸的烤盘

放温暖湿润处发酵至两倍大(图7、8)

面团表面喷水雾,筛上适量高粉(图9)

用利刀在面包表面划出叶脉的线条(图10)

烤箱预热180度烘烤约20分钟至表面金黄即可出炉

放在烤架上晾凉(图11)

 

吃的是心情【法国牛奶面包】

做好的面包外脆内软

充满浓浓的奶香

叶脉的图案让这款面包变得优雅可爱

非常的有食欲

 

夏天食用的时候我喜欢用自制的冰淇淋代替果酱

涂在面包上食用

真是一种无与伦比的至尊享受

这次用的是蓝莓果酱也挺搭的

这款法式牛奶面包如果能配上咖啡口味的冰淇淋更赞呢吃的是心情【法国牛奶面包】

 

吃的是心情【法国牛奶面包】

吃的是心情【法国牛奶面包】

吃的是心情【法国牛奶面包】

吃的是心情【法国牛奶面包】

吃的是心情【法国牛奶面包】

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

THE END~~

 

0

阅读 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有