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【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

(2015-09-22 22:55:16)
标签:

莜面

太谷

志成信

铭贤学院

江山尽入画

分类: 【祖国】
精彩旅图,欢迎关注我的微博:@江山尽入画

山西太谷老城,晋商福地,民国财爷孔祥熙故乡。

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

晋商票号大院遍布于鼓楼周边。

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

白塔兀立城中,俯瞰一座千年商都。

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

面食之都,令人眼花缭乱的特色面食,不仅令人垂涎,更令人大饱眼福

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除了缺城墙,老城原生态更胜平遥。北方小城,年味正足。。。

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

冬日的乡野间,更有着北国小城所独有的风情。

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【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

太谷,可以说是名副其实的晋商福地,在晋商最发达的时期,古城票号林立,被誉为“中国华尔街”。

古城西街的“志成信”,据称是中国银行业的真正鼻祖。

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

春节前,古城老街上张灯结彩,年味颇厚

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大红灯笼,与古城老宅

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有年头的屋前石阶

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从西街看鼓楼

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这些古城老宅,都经历数百年的风雨,虽不免沧桑,但却仍然不能感受当年的雄浑大气

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一处民宅,甚至还有二楼的戏台

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一大群鸟,飞过从老街的天隙

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

无边寺的白塔,兀立老城之中

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

年前的街面上,琳琅的年货纷纷出街

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太谷是枣乡,枣大而甜,当地水果更是甘冽沁人,年集上自然都是少不了

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

酒枣,在坛中用酒浸泡,别具风味。

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

光鲜的酒枣,与泡制它们的粗糙的手

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各色卤菜

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面食,自然也是少不了

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大年初五的一场雪,让这座北方小城的年味彻底圆满了

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老城各街口的门楼,也间点亮,十五更有最热闹的“红火”游街,将从门楼下走过。

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雪后的古城,清冷却更具年味

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雪中行走古城老街,更是别有一番意境

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雪中的亲情

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登鼓楼,击祈福鼓,俯瞰老城雪景,

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雪覆屋檐,营造出一片晶莹剔透的冰雪世界

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雪中的白塔

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鼓楼楼角处的雕塑,将士宛如要策马跃入雪景中

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说说太谷的特色美食。

世界面食看中国,中国面食看山西,山西面食看晋中。面食尤其不容错过。

寒区生长的燕麦磨制的莜面,更是营养价值高,口感精道。莜面栲栳栳,莜面条,莜面蒸饺,炒小米。是不容错过的地方特色美食。

面食之美,贵在手工功夫

莜面栲栳栳

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莜面条

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莜面蒸饺

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莜面鱼,一根根都是手工搓成。

除了面食花样五花八门,让人口不暇接,各种或酸或辣的调和,更为晋中面食增色添味。

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拌上不同调和的剔尖

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小米也是太谷特产,除了小米粥令人唇齿难忘,这道炒小米,也独具特色

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蝶鱼尾

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芝麻酥,包着紫薯

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核桃也是太谷特产

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时蔬

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孔祥熙在太谷创办“铭贤学院”,如今是山西农业大学。

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古色古香的学院建筑群,值得探访流连

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崇圣楼

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建筑艺术极尽雕饰之能事

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太谷乡间风物,也颇有风味。

农家门口的玉米堆

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羊群,牧羊犬,牧羊人

【山西·太谷】“谷色谷香”,原汁原味的晋商老城

褪去晋商繁华,“谷色谷香”的太谷老城,仍然有太多值得细细品味。

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