黑芝麻饼干(咸香味)

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分类: 饼干小点 |

最近倒霉事连连发生,都快招架不住了我,哎!老天开开眼,让我一帆风顺行的不?
方子来自君之
喜欢吃咸味或者不喜欢很甜的口味的童鞋可以试试这款,我是超级喜欢
配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,细砂糖20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右。
做法:1、低粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
2、倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。
3、用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。
4、倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。
5、把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
6、案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
7、用模具压出花型。
8、压出的花型饼干铺在烤盘上,每个面片间留出一定距离。
放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可。