年前做的菜，一直放在草稿箱里，

都忘发了，早晨给翻出来。

 

怎么样？这个造型忒可爱吧~~

这是咸口味了，还做了甜味和水果味的。

老公喜欢咸口味的，我到偏甜口味，

过年的时候带了点给朋友家的孩子，

非常抢手啊，当玩具玩了～～

 

 

 

 

 

这款“糖果”的造型的确惹人爱，

做主食、零食都可以，

请朋友来家品尝，送礼都很讨好。

 

拍的这款是咸口味的，

 外皮酥脆，内里爽滑，

加入马蹄和海苔脆，

口感更有层次。

 

甜口味我是用了花生和芝麻，

水果的放了香蕉在里面，

都很好吃。

 

 

 

 

 

 

今年家里到多了不少高科技的厨房武器，

都是参加一些比赛得的奖品。

 

大家一定看到这“糖果”怎么上色不均匀呢？

我这是用飞利浦的空气炸锅“炸”出来的，

这炸锅“炸”出的颜色就这样的，

口感到和油锅炸出来的差不多，

优点就比较省油，减少油量的摄入。

用油锅炸就要沥干油份，

吃起来口感没那么油腻。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　主料：猪颈肉300克、马蹄3个、云吞皮20张、海苔松15克
　　　　　　调料：姜10克、葱白10克、生粉1/2汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、　　

 

 

　　　　　　　　做法：
　　　　　　　　　1、主料备好。
　　　　　　　　　2、马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。
　　　　　　　　　3、猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。
　　　　　　　　　4、撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、

 

 

 

 

　　　　　　　　　5、将拌好的肉糜捏成相同的大小。
　　　　　　　　　6、放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。　
　　　　　　　　　7、两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。　
　　　　　　　　　8、碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。

 

 

 

　　　　　　　　　9、飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。
　　　　　　　　　10、将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。
　　　　　　　　　11、设置8分钟，炸至表面金黄色即可。

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　糖之片语：

 

 

 

 

今天是女人节，祝女女们节日快乐~~