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低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

(2016-02-22 09:32:42)
标签:

高汤

鲜笋

大葱

低卡

高纤

分类: 热气腾腾--家常菜

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低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

这个金猴年总算是到来了,两星期的回国探亲之旅也顺利结束!总算是可以开始了新一年的美食之博了!回国短短两周,各种亲戚朋友约起来,吃遍了熟悉的家乡菜,也尝到了不少新餐厅的招牌菜,也可以说是一趟美食之旅了。当然,最好吃的菜还得是爸妈的菜,用心期盼着我们回家!

这次回国也亲身经历了海南岛上的“候鸟”潮,确实是到哪里都是人山人海啊,不论是超市买菜、动车购票处、各种旅游景区,那都是前胸贴后背,没有个半把小时根本成不了事。海南岛优质的气候的确是越来越吸引海岛那一边的祖国人民,虽说是人太多了吧,但整个小岛过年气氛之热闹也是喜气极了。

海南人民过年基本是一天杀一只鸡,从大年二九一直到初七初八,顿顿桌上都会摆上鸡肉!亲戚往来,邻居拜年都会拎着串门,贤惠的妈妈婆婆们各种做法尝遍用尽,白切鸡、烧鸡、炒鸡、炖鸡,换着方式把家里的鸡肉快速消灭。回家过年就是各种吃喝玩乐,这“年后胖三斤”的说法可真是不无道理啊!

节后饮食就要多注意了,争取早日把这多的肥油赘肉全部甩掉!晚饭前不如来碗低卡高纤的鲜笋绿葱高汤,让饱足感减轻一下胃口,有效控制晚餐摄入量!

低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

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 水星妞的厨房,我们一直为你开着灶台!

低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

—————————————方子来了!—————————————

原料

鲜笋 2个
火腿 200g 
高汤 600g 

酱料
大葱白 2根

步骤:
1.将火腿切成薄片,鲜笋从中间切开,再分切成条状
2.锅里倒入高汤,放入火腿片,葱白末,大火煮开后转小火煮20min
3.加入笋段,再次煮开后转小火焖10min即可

妞的碎嘴:
1.将火腿切薄片可以让火腿的烟熏味更好地融入汤汁中
2.高汤:用猪大骨加姜片、葱段熬煮4-6小时;无高汤也可以直接用水,味道可能差些
低卡高纤的年桌扫油汤【鲜笋绿葱火腿高汤】

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