参加“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“圣诞节美食大赛

做个漂亮的圣诞树面包

很应景吧

放了2种馅料

不过后来想多放几种馅料就好了

吃到每个小球都有惊喜

圣诞树面包

面包材料：高筋面粉250克，水125克，鸡蛋25克，黄油25克，奶粉5克，盐1克，酵母5克，糖40克

馅料：蔓越莓干，猕猴桃干

表面刷液：全蛋液，糖粉
烘焙：180度，20分钟

做法：

1：面包材料除黄油外全部放入面包机，搅拌成扩展阶段。

2：加入软化的黄油。

3：搅拌成完全扩展阶段。

4：发酵成两倍大。

5：猕猴桃干和蔓越莓干切碎。

6：发酵好的面团拿出排气，分成均匀的11份，图中计算错误，多一个球。

7：拿一个球包上蔓越莓干。

8：再拿一个球包上猕猴桃果干。

9：穿插着摆成圣诞树的形状，放到温暖湿润出，第二次发酵。

10：发酵好的面包刷全蛋液。

11：放入预热好180度的烤箱20分钟左右，表面上色即可。

12：烤好的面包筛糖粉装饰即可。

一点心得：

*多放几种馅料会更好。

*烘烤时间要根据面包大小，自家烤箱的性能调节。