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外国老百姓的大众甜点巧克力司康

(2011-11-16 22:09:41)
标签:

司康

烘焙

巧克力

美食

分类: 小雯の点心

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

  杂乱的事情已烟消云散,我又回归,当然这次又是带病更新,我滴个胃啊肠儿啊的,总是不争气哇!不打吊瓶是不舒服!

  最近比较背,身体也很虚弱,养生养德,我相信这世间有因果报应这一说,出来混的总是要还的!

 

  翻出10月份做的司康,是薰依姐推荐的,我选择了一款不会失败的巧克力口味。也终于让我知道啥是司康了,桃妈贺贺妈就爱做这东西,简单又好吃。可之前在我看来是那么神秘那么神秘……


 

外国老百姓的大众甜点巧克力司康
巧克力司康

 

材料:

A.低粉75g、泡打粉1.5g、糖粉10g、盐1/4小勺、20g刨丝黄油

B.全蛋液20g、牛奶12g

C.黑巧克力+黄油=15g

D.葡萄干少许

 

做法:

1、材料C隔热水座溶,融化时,无需搅拌,自然而然融化即可,待完全融化后,搅拌晾凉即可。(这样做巧克力会很光亮哦!)外国老百姓的大众甜点巧克力司康
外国老百姓的大众甜点巧克力司康
2、材料B中的液体混合后,将步骤1的巧克力液倒入混合。外国老百姓的大众甜点巧克力司康

 

3、材料A中所有的粉类过筛,将刨好丝的黄油加入,混合。外国老百姓的大众甜点巧克力司康

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

4、步骤2中液体加入步骤3中,加入少许葡萄干,搓叠式整成面团。裹保鲜膜,冷藏30分钟。烤前可切成块状,可用模具切割。

   210°,15分钟。外国老百姓的大众甜点巧克力司康

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我个人比较喜欢柔软的东西,这款司康趁热吃比较美味,冷掉后会变硬,撒点水回炉一下就又回到出炉时的口感。依据个人口味不同吧,各有所爱的调整。

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

 

↓是我一直存在在微博的近期事件:

 

看图说话~

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

2011-11-16


秀了秀了,偶来秀了~秀我的荣誉奖章~

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

2011-11-15


不是说DQ是用八喜整的么?那我就在家里自制DQ了~65%纯度的巧克力削末+法式香草冰淇淋+巧克力冰淇淋

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

2011-11-13


嘿嘿~奖章领到啦!见义勇为来着!

外国老百姓的大众甜点巧克力司康

2011-11-13



↓是更多巧克力制品:

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