冬天早上起不了早床,现在都喜欢烤一大盘面包,够两天吃啦

                           关键是省事儿!做一次面包,两天早上可以赖床!

想想以前刚入烤箱的时候

最多烤烤饼干,偶尔考烤烤鸡翅膀什么的

感觉那已经是多大多了不起的事儿啦

 

不过一旦入了第一台烤箱

接下来

那句"一入烘焙深似海"慢慢的就开始领略到了!

家里开始囤积面粉,干果,坚果,糖/油等等

再接着

便是无穷无尽的模具

^面包是这两年才开始玩的

因为以前一开始并不怎么爱吃面包

可是自个儿玩面团后

又再一次掉入万劫不复而又美味不已的烘焙深坑无法自拔了

大家也别拔我了

    

浓香柔软得跟棉花一样的醇奶小面包送给大家

 

醇奶小餐包

中种材料：

高筋粉150克、酵母4克、糖15克、牛奶70克 淡奶油80克
主面团材料：

高筋粉90克、低筋面粉60克、糖35克、盐4克、牛奶72克、黄油28克

表面饰料：蛋液、蜂蜜水（1：1）

 步骤:

1、将中种材料倒入面包桶,安装到烤箱中,选择和面菜单,搅拌混匀即可，因为比较湿，不是十分成型的。

2、覆盖湿的干净的厨房布发酵至两三倍大。

3、将主面团原料和发酵好的中种混合均匀，揉至面筋扩展即可,如果是要做吐司,需要揉至完全阶段哦

4、取出面团分割成12等份，滚圆，排入烤盘中（如果时间充足，发酵多一次面包更柔软。

6、放回烤箱，烤箱内放入一倍热水，选择发酵功能，发酵至2.5倍大

7、预热180度。中层15分钟即可

使用心得：

1、二合一的烤箱挺省空间的，省掉一台面包机所霸占的地方

2、烤箱内面包机的和面力度和速度非常到位，能短时间揉面出膜，这个配方20分钟不到挤扩展阶段了

2、因为面包桶是在烤箱里面，不像普通的面包机一样开盖子就很直观的可以随便增减材料。不过也不困难，30多升的容量，手还是能伸进去补充材料的，如果需要刮刀辅助的话，适合用那些小号刮刀，这样不需要中途暂停和面功能。

3、温度有少少偏高，大家第一烤的时候注意把握好最后的时间。但是上色真的很漂亮，每个面包上色都一模一样呢

 

好吧，正如大家所见

家里多了一台这么神奇的烤箱

客浦TO5330“动净”系列和面烤箱
33升黄金容量

容量不是最重要的

居然可以和面

太好玩了！

和面烘烤二合一！

收到先清洗一下面包桶，涂点油空烤15分钟左右

一收到这样的烤箱我惊呆了！头顶有块玻璃，方便偷窥的呢

卡面包桶的位置，不需放面包桶的时候，用小盖子盖起来即可啦

好多小配件！！
手套、电子称、量杯、密封袋，还有烤箱专用食谱。

还有那个

是喷水用的吧

外形大方得体小庞童鞋所这叫土豪色

上下独立控温很方便哦

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