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新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆

(2013-01-28 09:19:01)
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电饭煲巧做懒人餐

分类: 厨房小技巧

 

 新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆

 

 

 

    居然在厨房的烟火气中长大,小小年纪开始便与柴米油盐打交道,自然喜欢捣鼓厨房里的锅碗瓢盆,更享受制作美食的曼妙过程,坚信美食需要用心制作,不一定要按部就班,墨守成规,不一定要是科班大厨,但要专注,用心!带着温暖心情做出来的饭菜,会跳跃出艺术的火花快乐的正能量!

 

    从2011年开始写美食博客到今天,已经差不多两年了,这两年时间里,我在新浪里开辟了一亩三分地,开始用文字与图片在这做填空题,填空题不难,基本就是贴图,再唠嗑点生活琐碎。

 

    我的第一个儿子——《我家的第一次宴客菜》,就在这样的环境中诞生的!

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    卓越购买链接:http://www.amazon.cn/我家的第一次宴客菜-居然/dp/B00B217FKE/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1359810255&sr=8-1

    各地新华书店也已经上市。



新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆
   我的第二个儿子——《电饭煲巧做懒人餐》

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    各地新华书店即将登陆。

     电饭煲,无人不知,没人不晓,一直以来,很多人买电饭煲,只单纯的为了一个目的,混口饭吃!

    从最初的只有一个上下按键,到现在的各种新颖花式,有多功能的,电脑版的,高压常温两用的,不管是电饭煲,电饭锅,压力锅,其实,都用非常直观的方式告诉我们,现在是电炊的新时代!简单,快捷,省事省力无油烟。所以,现在的电饭煲,早已不是混口饭吃的需求了!

     写这本书的灵感来自于我的三批舍友们,第一批是念书时候的疯狂六人组,那些夏天会刮台风的青春时光,我们躲在宿舍里,用非法的电饭煲开火、做饭,炒菜,完毕是打牌、玩游戏、乱舞,有时候电饭煲大集合,班里的团组织活动竟然是集体在宿舍电饭煲打火锅,忙的不亦乐乎,那疯狂又远去的青春啊,电饭煲让我们枯燥乏味的学校生活增添了色香味,现在回味,依然各种美好……

 

    第二个舍友是毕业离校时候的一个小闺密,我们俩是一见如故的网友,从广州的南北端出发,一起找了个小小的一室一厅,俩人睡同一张床,盖同一张被子,吃同一个电饭煲煮出来的简单饭菜,虽然毕业了,我也失恋了,但电饭煲让我的单身生活过得有滋有味。她听我倾诉,帮我在工作上出谋划策,陪我度过毕业离校那些烦躁不安的年月,锦上添花我忘不了,雪中送炭我更是一辈子不会忘记!

如今她有了自己的家庭,也常常回广州看我,还像从前聊八卦,聊男人,聊工作,友谊和默契在彼此看不见的年月里不断加固!

朋友也许不能天天在一起,有时候擦肩而过再回首,就注定了一辈子!

 

    第三个舍友当然也是一个女同学新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆,大学同班闺密,她是个工作狂人,做饭,不是不行,是没时间,常常在厨房烧开一锅水,丢几块食材进去的时候,接着又回到电脑前忙乎,饭点过了她还不知道自己已经饿了,当我回到家,捏着鼻子问:啥味道涅?她才大叫:啊,我的菜……,然后冲向厨房,厨房已经冒黑烟,汤早已不知去向,菜也全焦了,锅呐……废了!

    这种情况不是一次了,她说,你搞个电饭煲菜谱吧,这样下去,不知道要废多少锅!

     好吧……

    《电饭煲巧做懒人餐》就是这样开始诞生的。

 

 

    《电饭煲巧做懒人餐》精选了80道美食,有饭有菜,有汤有粥,有甜品有面食,有简单的把食材丢进锅里后不用管的简单饭菜,也有需要花心思力才能完成精美小食,有20分钟饭菜汤一锅出的绝招,也有耗时半天才得一口饭的滋味!种种滋味,都有详细的图解,不用担心学不会!

     一只电饭煲,并不只是电饭的,其实,好好研究,花点心思,就会有得一电饭煲煲似得天下的感觉!

 

    第一本书能够这么快又这么顺利的和大家见面,要感谢的人很多,首先要感谢新浪美食编辑,您们的每一次推荐,从美食板块到新浪首页,都是对我的鼓励与监督,让我越来越有信心,也越来越喜欢这个大家庭;谢谢中国妇女出版社的编辑Coco,你不厌其烦的给我这个村姑讲解,指导,修正;谢谢糖,你给我图片很多宝贵的意见,对我那些毫无逻辑的文字的肯定;谢谢常来我家蹭吃蹭喝的朋友;谢谢人前人后爱表扬我做菜好吃的小庞同学;还有很多很多的你们,不再一一点名了,你们对我的好,我全记着了!

 

     写博才一年多的时间就出书,对我来时是个挑战,甚至觉得有点儿冒险,对于出版社来说更是个挑战,我只需要把自家吃啥做啥的拍出来整理好即可,出版社要承担的是市场风险,谢谢中国妇女出版社对我的信任,给我这个机会甚至在第一本书还没出来就给我接下一本书,对于他们来说,这是需要勇气的。

    第一次出书,谈不上经验,应该说是完全没有经验,所以总有不够完美的地方,希望大家多给我挑正给我建议给我意见,我一直以来的进步都离不开你们的支持与监督新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆

 

     《我家的第一次宴客菜》中,书中包含80道美食,其中菜占了一半,另一半包含了主食、甜品、饮料、汤羹、前菜等,有50%以上的菜还没在博客出现(合同要求新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆),当然你嫌看书麻烦的话也可以等等,后面会慢慢补发图滴,不过时间会久点,估计得半年以后哦。

     对于不会做菜的朋友,可以说是小小福音哈哈新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆,从前菜,主菜,甜点等各方面出发,居然同学都准备了容易入手的食材与做法,有详细的步骤图和文字解说,还有需要注意的小提示,书挺厚哒,纸张质量挺好哒,图片怪多哒,文字蛮啰嗦哒,就算不会下厨跟着做两遍也能变身像模像样的小厨子哈哈。

 

    这本书是应“家宴”标题而生的,所以尽管是普通的食材,居然也用心的进行构思,无论是味道、色彩和营养的搭配都尽量的平衡和丰富,希望吃到美味的同时也吃到健康。

    但是,即使不做家宴,下班回家给自己做点吃的,也非常适合,因为里面大部分的菜品制作其实都很简单,在家自己吃可以不追求摆盘的美感,而且美味也不会打折扣哦.

    什么是家宴?对我来说,就是“在家设宴”。家宴是生活在现代社会的人们对温馨家庭氛围的渴望,是真正热爱生活的人们对美好家庭生活的愿景,是放慢了生活步调之后的人们发自内心的对生活品质的呼唤。有些东西会随着时间渐渐淡出记忆,但亲情、友情、爱情却会因时间的沉淀而更显珍贵,叫人念念不忘。逢年过节,在家请客,亲朋好友难得欢聚一堂,厨间灶台,忙的不亦乐乎。家宴,把相聚的珍贵记忆融进了可口的饭菜中,相聚,因这一顿家宴更其乐融融。

    亲自下厨待客,表达着诚挚与亲近,在情意浓浓的家庭氛围中浅斟慢酌,带着家的温暖和亲切!也许饭菜没有餐馆做的可口,却是最隆重的宴请,主人用心选定菜式,保证卫生,没有数不清看不懂的添加剂,可以说是:存本味,去繁饰,不勾浓芡,不用厚油,简简单单却也小家碧玉。家宴,既有家的温暖务实,也有宴的隆重热烈;既能使得经济节流,又能博得满堂喝彩,何乐而不为。



 



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我偷偷翻了几页书,顺手拍了几张图片供大家参考哈新书《电饭煲巧做懒人餐》《我家的第一次宴客菜》已经全面登陆

书的质量远比我拍的好,拍那天正好家中太阳暴晒,页面有反光,大家将就看吧

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以下为随手拍的电饭煲菜谱里的部分菜谱。

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