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让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

(2021-04-08 14:17:29)

一个意大利人的一天往往是这样开启的:每天清晨起床后,给自己煮上一壶摩卡或是去街边的咖啡厅里喝一口咖啡师刚递过来的Espresso(意式浓缩咖啡)

作为意大利文化的重要组成部分,咖啡甚至在不知不觉中影响了他们的语言和行为习惯。意大利人的标准问候语“Prendiamo un caffè?”(要喝咖啡吗),就足以证明他们对于咖啡的热爱。那句意大利名言“男人就像好咖啡,既强劲又充满热情”,则透露出咖啡在他们心中独一无二的地位。

那么流传上百年的意式咖啡文化,到底有何魅力能永不过时呢?

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

在意大利,喝咖啡是一件既复杂又简单的事情。复杂之处在于,讲究精致细节的意大利人对于咖啡的追求也是极致的。比如在对于喝咖啡时间点的选择上,意大利人比你想象的还要“苛刻”:Espresso是一天24小时都适用的,但你想点Capucino(卡布基诺) ,那就必须要在早晨 10 点半以前,因为通常意大利人早晨只喝latte macchiato, cappuccino, caffé latte, 或其他奶基咖啡。

简单之处在于,意大利人对于咖啡的热爱似乎从来不拘泥于形式:走进咖啡厅点一杯Espresso,站着一口闷,再和身边的人聊上五分钟时事八卦。在意大利人看来,最好的Espresso来自那些一天做上百杯咖啡的机器。

不管是复杂还是简单,没人能否定,咖啡对于意大利人来说,早已不仅仅是早晨的提神醒脑或是下午的休闲消遣,而变成了生活中必不可少的一部分。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

清晨,阿云嘎在Lavazza拉瓦萨咖啡店喝Espresso

场地:古董咖啡机

可以毫不夸张地说,咖啡的引入和咖啡厅的诞生从某种程度上影响了欧洲文艺的发展进程。就如社会学家马西莫·赛鲁落所说:“可以肯定地说,如果没有意式浓缩咖啡和由此而生的社会礼仪,我们所知的意大利便不会存在。众所周知的公共空间,也正是在咖啡馆中诞生的。”

诞生于1895年的Lavazza拉瓦萨正是致力于为大家带来传统而经典的意式咖啡。在百年的传承之中,Lavazza的咖啡生意跨越了整个咖啡生态链和近100个国家,从咖啡豆种植、烘焙、到全球批发零售。Lavazza始终坚持对优质咖啡豆的坚持,这也是意式咖啡文化的核心,也因此被称作“意式咖啡教父”。

2020年,在走过了125年的发展之路后,Lavazza拉瓦萨咖啡店空降亚洲。首家旗舰店惊艳上海的同时,也吸引了不少粉丝,钟爱拿铁的阿云嘎就是其中之一。拍摄大片当天,一走进LAVAZZA拉瓦萨咖啡店上海晶品旗舰店,阿云嘎就感受到了扑面而来的意式风情与艺术气息,大理石、金属、复古镜、古董咖啡机以及版图墙的完美组合让人如同置身于意大利。作为一名音乐剧演员,阿云嘎和意大利有着不解之缘,造访意大利时他也曾醉心于那里的音乐、绘画等艺术作品,和LAVAZZA相遇也让他想起那些在意大利偶遇的咖啡厅:让他想坐下来,喝一杯咖啡,和朋友聊聊天或者是自己坐着发发呆

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

场地:Lavazza拉瓦萨户外

产品:阿弗咖朵、黒摩卡、糖霜风琴包

Lavazza拉瓦萨咖啡店上海晶品旗舰店里,你不仅可以来一杯意式经典品味来自埃塞俄比亚的KAFA精品豆的完整风味,也可以尝试到黄金精选拼配豆、巴西拼配豆、哥伦比亚拼配豆等多种咖啡。不管是新手还是尝遍各大咖啡品牌的老手,相信你都能在Lavazza拉瓦萨咖啡店找到属于自己的那款心动咖啡。

在这里,你还能体验到正宗的意式咖啡饮用方式:将浓缩放在牛奶杯旁边的小壶中,根据自己的口味将不同分量的浓缩缓慢倒入牛奶杯,感受浓缩渐渐在牛奶与奶泡之间沉降,最后形成浓缩、牛奶与奶泡的完美层次感,Lavazza拉瓦萨咖啡店带你体验最意式的Latte Macchiato鲜奶拿铁

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

产品:鲜奶拿铁、佛卡夏

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

意大利人对于咖啡的热爱早已深入骨髓。和其他地方的咖啡厅不同,意式咖啡厅在咖啡之外,还为顾客提供了大量意式小食,让他们在一天中的每个时刻都有踏进咖啡厅的理由。Lavazza拉瓦萨咖啡店进入中国后,也希望将这样的咖啡文化与意式生活方式带给中国顾客。

因此,除了经典意式咖啡以外,Lavazza上海晶品旗舰店还提供大量意大利特色食物:艾米利亚风情三明治是早餐餐单中一款非常受欢迎的小食,它的名字来源于意大利地名,是当地的特色食物;电影《教父》里的同款卡诺里卷,糖霜风琴包等意大利著名甜品也被完美复刻,是很多人下午茶的不二之选。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

最值得一提的是波浪肉卷佛卡夏和滋味火腿佛卡夏,这两款小食由米其林一星主厨伊戈尔·马基亚(从2006年至今LA Credenza米其林餐厅一星主厨)亲自设计,进口高品质冷肉,让消费者一口难忘。不管是米其林星级大厨设计的意式咸品还是复刻生活中甜蜜味道的意式甜品,相信你总能找到一款属于自己的意式风味。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

到了晚上,LAVAZZA拉瓦萨咖啡店还会为大家提供特制的酒水,希望能让意式咖啡文化中的热情从早上延续到深夜,感染到每一个人。Lavazza为中国消费者带来的从来不只是经典的意式咖啡,更是意大利人优雅而精致的生活态度

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

产品:阿佩罗橙光

在咖啡与美食之外,Lavazza拉瓦萨咖啡店在每一个细节上同样注重意式氛围的烘托,比如店内那只巨大的摩卡壶座就让阿云嘎印象深刻,工业感和设计感的交织一下子就抓住了他的视线。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

场地:摩卡壶座

自1933年诞生以来,摩卡壶渐渐成为了正宗意式咖啡的代表之一,几乎每一个意大利人家里都有摩卡壶。而店内的摩卡壶座灵感则来源于一只名为Carmencita的摩卡壶,它是由都灵著名的工业设计大师马克·赞为Lavazza拉瓦萨咖啡店独家设计的典藏款摩卡壶。当然,在Lavazza拉瓦萨咖啡店内,你也能品尝到最纯正的摩卡壶煮和阿芙咖朵。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

在125年的历史中,Lavazza不仅见证了咖啡逐渐走向全世界的过程,更是用自己的匠心与创新,亲手推动了咖啡发展的进程。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

在咖啡的创意上,Lavazza同样不止步于传统。25年间,Lavazza先后联手34位米其林主厨不断碰撞灵感,推出的每一道联名款都是一场味蕾风暴,其中最受到关注和喜爱的就是Lavazza的第一款固体咖啡——云朵卡布。

作为Lavazza拉瓦萨咖啡店的主打饮品,云朵卡布是世界上第一款固体咖啡,在2006年时曾被美国《时代周刊》评为年度最佳美食创意。云朵卡布是Lavazza拉瓦萨和米其林主厨合作的灵感作品coffee design(意式奇思)之一。如它的名字一样,咖啡被打造成云朵般轻盈质感,一口即化,可以说是一次传统经典与奇思妙想的美妙碰撞。拍摄过程中,浓郁的咖啡香气让阿云嘎忍不住尝了一口摆在面前的云朵卡布,浓烈的espresso咖啡香气配上奶油的清甜让他回味无穷。

让阿云嘎着迷的意大利咖啡,到底有何魅力?

场地:摩卡壶座

产品:云朵卡布

Lavazza与艺术界、体育界的跨界合作也证明,意式咖啡的魅力从不局限于一方小小的咖啡厅。与德国摄影大师Helmut Newton合作开启探索Lavazza艺术内核的旅程;与意大利航天局合作设计太空咖啡机IEspresso,成为第一个把咖啡送上太空的品牌;赞助温布尔顿网球公开赛等高端体育赛事。

Lavazza用自己的行动证明,在探索意式咖啡可能性的路上,它从未停止过创新的脚步。

原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTIwODMwNw==&mid=2651163700&idx=1&sn=e20ed0edbef99750215e96d5e19ad2c4&chksm=8bb3fa28bcc4733e6cb999f2ef2c1c6796fa8a197879c7e9f04d8c79e3f650fe3acd405b7242&scene=0&xtrack=1

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