上周跟随新浪美食试吃小队去位于王府井的王府半岛酒店的凰庭进行了一次试吃。说起王府半岛酒店（原王府饭店）可能有些人会觉的不太熟悉，但说起王府饭店大家一定不会陌生。凰庭中餐厅位于王府半岛酒店的B2层，以原汁原味的广东菜而闻名京城。凰庭的整体环境以中式古典为主，走进凰庭第一眼看到的是从山西老宅越来的木门，还有许多名贵的明式家具和极具文人雅士气息的宫灯作为装饰，几乎处处都有古物。和酒店外喧嚣的环境相比，凰庭就好似闹市中一座幽静的庭院，备好了上好的茶点等着饕客的到来。

在中式点心套餐之外，我们又单点了凰庭的两道特色菜，一道是蝉翼麻香脆牛肉，菜如其名，牛肉片薄如蝉翼，入口酥脆香甜，很像小时候吃过的某种零食的味道，非常的有记忆点。另外一道是宫爆鸡丁，我们家的铥先生是个宫爆鸡丁控，甭管去哪儿都爱点这道菜，潜移默化的我也沾染上了这个“恶习”。凰庭的这道宫爆鸡丁依旧秉承了传统粤菜的口味，增强了酸甜口，吃起来麻和辣的味道柔和了许多但又不至于被酸甜味所淹没，对于平时不太能吃辣的人来说是个非常不错的选择。另外，我还特别注意到了两点，传统宫爆鸡丁里面用的是花生而凰庭用了营养更甚的大腰果来代替，用料选材上更为用心；另外在辅助香料中还加入了蒜片提香，看来大师傅为了改良这道菜的味道真的是下了不少的功夫。

需要特别提示的是，凰庭的中式点心88元套餐是特别为午餐时间定制的，另外五星级酒店嘛，15%的服务费是少不了的。听到这里你可能会说这也不算便宜呀？那我就给你仔细算一下，中式点心套餐88元一人，加上15的服务费是101.2元，人均百元。一百元或许你可以约上三两好友在街边的馆子里搓上一顿，但就餐环境如何？菜品味道如何？食材选择是否安全呢？说道这里你是不是又不想细捯饬了呢？食品安全是国人目前最大的担忧，而凰庭的食材都选用的绿色、有机的，整个餐厅的菜品都不用味精和添加剂而改用老母鸡和火腿等调制的高汤提鲜，所以在此就餐不仅吃的放心，古朴大气的就餐环境和宾至如归的服务绝对会让你觉得物超所值！