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手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

(2011-10-11 08:07:58)
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食尚先生

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美食

家庭美食

日式面包

爱情三角包

分类: 家庭DIY西点烘焙
手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

秋日新晴。

初升的太阳带着些许迷蒙,照向大地。远处,隐隐飘来一阵钟声。

在晨钟中醒来,睁眼就看到你那恬美的睡颜。长长的睫毛安静的垂着,唇边还带着一丝微笑的弧度。不知你在梦中见到了什么,让你如此欢乐,有没有看到我呢?

轻轻把你从梦中唤醒,亲爱的,我们今天要去祈福呢,去晚了可不好哦。

带着睡眼朦胧的你去梳洗,手指绕过你那带着面包香气的长发,温柔顺滑,一如你的人。

轻轻牵着你的手,去金阁寺祈福。步入那神圣的寺庙,佛香飘渺,人也变得肃穆起来。携手走到佛前,相视微笑。闭上眼睛,真诚的祈祷,希望这一刻可以永久,希望真的可以,执子之手,与子偕老。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

材料配方(可做4个)

高筋面粉450g    低筋面粉50g   6g    细砂糖20g   奶粉15g  

蓝莓粒40g    蓝莓酱50g   干酵母5g   250g   奶油40g

馅料

蓝莓酱适量

制作过程:

1.将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,然后加入奶油搅拌。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

2.搅拌至面团能拉开面膜即可。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

3.室温发酵40分钟。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

4.分割成250g一个滚圆松弛30分钟。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

5.将面团成三角形,放入蓝莓酱。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

6.将面团另一角拉起,往内折。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

7.将面团整理成三角形。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

8. 以30℃室温发酵40分钟,发酵好后,在表面洒低筋面粉。

手把手教你做造型独特的面包——爱情三角包(图文详解)

9. 以上火200℃,下火200℃打蒸汽烘烤20分钟。

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