住在西翠路附近的小区居民对于“老头猪蹄猪手”应该不陌生。如果碰到下午开始营业的时候，你碰巧路过，你甚至会感到有点不可思议，长长的人龙，每天从上午就会有人自发地来发排队的号，每天只卖四大盆，下午三点一刻准时开始，卖完为止；排在第一个的，据说上午十点就来领号了。卖的东西只有两样，猪蹄、猪肘，而且每人限量只可以买一个猪肘，四个猪蹄。瞧瞧，在现在这个物质生活极大丰富的时代，竟然有人会为一口猪肉排半天的队，那可不是毒品、海洛因，而是一个替代性非常强的猪肉，而且旁边就有两家山寨的猪蹄猪手摊档，但就是门可罗雀。

 这两天还有一件大事，苹果的创始人乔布斯去世了，不仅是业界轰动可以说是世界的头条新闻了。一位电脑公司的老板去世能引起这么大的轰动，而同样的，也有人为能先用上新发布的手机、电脑而通宵排队。

 乔布斯的故事，无需赘言了；“老头猪蹄猪手”如果能坚持做下去，也会是一个小小的惊喜。

 做生意，其实很简单，做一件事情，认真地做，做到最好。到那时，估计好运是挡都挡不住的。 

站在旁边能闻到浓郁的卤香味。 

每天下午两盆猪蹄，两盆肘子卖完了就不卖了。

  “馋”

    出摊一家三口，老头的老伴坐在那里负责打开袋子，儿子负责套袋子装卤汁。

     顾客挑选好的猪蹄和肘子老头负责装、称，以及结账，一家三口分工明确。

大家按着次序等待“老头猪蹄猪手”的到来，有的甚至在这提前排了一个多小时的队。