出差住酒店，绝大多数的情况下，酒店提供的早餐都是所谓“欧陆早餐”也就是西式自助早餐。据我自己的观察，大多数的情况下，国内酒店的早餐自助都会有中餐，而国人也往往会选择一些豆浆、油条、炒粉、炒面加些小菜作为自己的选择。在国外，往往就没那么好运了，早餐是清一色的西式面包西点。中国国力、影响力的日益增加，也让国人在海外的酒店里可以住的日益的爽了。

    单是早餐一点，就能看出你的实力与影响力，中国文化强势了，就会有中餐；中餐中粤菜的文化强势，给你配的就会是粤菜的鸡肉粥或者鱼肉粥，有朝一日，北方文化占优势了，就会是大个的油条配豆浆，“喝一碗倒一碗了”。。。

中国游客住酒店 早餐最重要

    早饭是什么？网上酒店预订公司Hotels.com的中文呼叫中心接到大量这样的问题。

                                    中国鸡肉粥

    Hotels.com总裁罗奇(David Roche)说，要不要出游，常常取决于早饭有没有大米粥这种简单得常被忽略的问题。他还说，日本游客当中也有类似现象。
    据联合国世界旅游组织(World Tourism Organization)估计，中国内地居民赴境外旅游将在2020年达到1亿人次。而这个人群最关心的问题之一，就是能不能吃到自己平时吃的饭食。这个问题似乎是整个亚太地区都有的现象。罗奇说，对于我们的欧美客户来说，这不是一个问题。
    受此启发，一些高端酒店提供用面条做的完全中式早餐，其中就有文华东方伦敦海德公园酒店(Mandarin Oriental Hyde Park London)，这家酒店的餐厅由知名厨师布拉德(Daniel Boulud)和布卢门塔尔(Heston Blumenthal)主理。而在香格里拉巴黎酒店(Shangri-La Hotel Paris)，如果西式早餐不对味，客人也可以在鸡粥和鱼粥之间选择。
    但如果只有蛋卷饼和酸奶，没有米粥，是否足以让游客取消入住某家酒店呢？
    罗奇证实，这样的事情有过。他认为，中国内地游客在亚洲以外地区旅游的时候，如果知道能尝到老家的味道，就会有一种安全感。毕竟早饭是一天最重要的一餐。

                                                                         ----转载自《华尔街日报》