28岁的郑相贤（Tony Cheng）放弃了银行家的身份，学厨艺6个月竟能开家餐馆，而且在开业一年能在“米其林”得一级评分，现在已经是3家餐厅的老板兼大厨。值得让人敬佩的是那份对美食的热爱和执着。凭着对美食的追求，他定期展开“美食朝圣之旅”，他向各位美食行家推荐的5家餐厅，整理出来与大家分享一下，去香港的朋友不妨去品尝一番。

                                            郑相贤（Tony Cheng）

新斗记餐馆

地址：香港佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓

電話 : 23886020

類別：粤菜、中餐馆、烧腊

消費 : $151-$30

招牌菜：生炒排骨、金牌即燒乳豬、豉油皇煎花竹蝦、滷水鵝掌翼、碧綠蝦籽柚皮

食家推介：乳猪、栗米斑塊、生炒骨、豉油皇炒面、卤水乳鸽、啫啫生菜煲、豉油王鹅肠

開飯介紹：新斗記以新舊班底主理，供應從前新兜記名菜之餘還設燒味檔，即燒乳豬及傳統粵菜皆為必食。

營業時間：星期一至星期日: 18:00-03:00

付款方式：Visa、Master、AE、現金

VIP房：設有電視; 最低消費：$3500,12人或以上

                                                              新斗记餐馆

                                                   卤水乳鸽     

                                                                  菠萝咕噜生炒骨

                                                         粟米班塊

                                               粟米班塊的栗米汁

                                                                            ---图片转载自《开饭喇网》