每年的八月，我家的冰箱就会塞满了各式的葡萄。因为老公的舅舅家有一个很大的葡萄园！每到葡萄成熟的季节，我们就会去趟葡萄园！拍照，以及吃葡萄！

 

舅舅家最有名的葡萄是美人指，就是长的像美人手指一样的葡萄，青葱顶上一点寇。样子很美，当然也好吃！而且这种葡萄不用包袋，就直接挂在藤上，一大片一大片红红绿绿的，好看极了！所以，我们每年都要到美人指的田里拍些照片。

 

今年回来翻了下照片，发现柯每年都有在葡萄田里留影！原来柯就在这样的不知不觉中长大了！

 

 

【葡味戚风卷】

 

 

本来是想用紫色和绿色的葡萄，做个双色葡味戚风的，不过烤出来的颜色并不明显！

 

这个葡味戚风卷加了葡萄皮，大家都知道葡萄皮的营养价值很高，但要直接吃下味道涩涩的葡萄皮，还是很困难的。于是我把它做进了蛋糕里，这样美味和营养就都有了！

 

 

 

1.材料：紫色葡萄汁60G，色拉油35G，鸡蛋3个，低粉45G,细砂糖40G

        绿色葡萄汁60G，色拉油35G，鸡蛋3个，低粉45G,细砂糖40G

       （2个6寸的方子，葡萄汁因为是带皮的，比较浓，所以加的比较

        多，葡萄汁本身很甜，40G的糖量还是很甜的）

2.3.葡萄用面粉水泡过再冲洗干净，面粉可以吸附葡萄表面的脏物

4.蛋清和蛋黄分离备用

5.葡萄放入料理机连皮打成浆，和色拉油混合拌匀

6.低粉过筛后和葡萄汁拌匀

 

7.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋糕的蛋黄糊即拌好

8.蛋清分三次加入细砂糖，打至湿性发泡，（提起打蛋头，蛋白霜有小

  弯钩）蛋白霜即打好

9.蛋黄糊和蛋白霜分三次切拌均匀（不要划圈，而是不断的划十字，防止

  消泡）

  用同样的方法拌好另一份蛋糕糊

 

10.11.蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘，用刮刀刮平。入预热的烤箱，中层，

      180度15分左右，蛋糕表面结皮后，倒入另一份蛋糕糊刮平。再烤

      15分左右。

12.蛋糕出炉稍放凉后，用擀面杖辅助蛋糕卷起（用擀面杖卷着油纸在蛋

   糕前面推着蛋糕走）。卷好后，不要马上撕掉油纸，等蛋糕定了型再

   放开油纸

  

 

 

 

【葡萄园随拍】

 

 

 

传说中的美人指～

今年的美人指，因为缺少阳光的缘故，都还是青涩的，只是顶上染了一点点红～

最后一张图是去年拍的，美人指红的很喜人～

 

 

我喜欢吃的夏黑～

 

 

很甜的奶油葡萄～

 

 

等待装箱的葡萄们～

 

 

 

每家葡萄园里都会养的家禽～

 

 

 

我的其他蛋糕：