啼姆霍顿（Tim Hortons）宣布，本月将在其上千家店里安装意式浓缩咖啡机（espresso machines）。

    麦当劳（McDonald's） 已经升级了自己店的咖啡机，并且在全加拿大对其麦咖啡品牌（McCafe espresso brand）做促销。“这已经不是过去的快餐了，”麦当劳加拿大总裁约翰 贝茨（McDonald's Canada president John Betts）说，“而是服务很快的好餐品。”

    啼姆霍顿（Tim Hortons）是加拿大最大的快餐连锁，在加拿大有约3000家店，计划到今年12月中旬在其中的2500家店中安装意式浓缩咖啡机。麦当劳已经在加拿大的1400家店里更新“麦咖啡”设备（McCafe setup） ，投资超过10亿加元。

    这两家快餐连锁都瞄准星巴克为最大竞争对手。啼姆霍顿提供售价为 $2.00一杯的10盎司以浓缩咖啡为基底（espresso-based）的咖啡，同样的咖啡，在麦当劳售价为$2.29，而星巴克则为$3.52。麦当劳同时还在做促销，给几乎每个加拿大家庭都寄去一张免费享用一杯浓缩咖啡的票券。这个促销力度够大吧。

    意式浓缩咖啡最早是使用拉杆机手动制作，比较费力，意式浓缩咖啡仅在一些异国情调的咖啡吧或意大利餐馆见到。后来发明了电动蒸汽浓缩咖啡机，省力省时快捷，为咖啡消费增长提供了条件。星巴克推广了意式浓缩咖啡，并以意式浓缩咖啡为基底，演变出多种咖啡饮品。 星巴克对全球咖啡市场的推动公布可没。

（原作者  Steve Mertl 发表日期：Wed, 9 Nov, 2011 编译：黄伟  来源：YAHOO 转载务必注明出处和原始链接）