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【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]

(2012-05-11 09:45:14)
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手绘菜谱

美食大杂绘

芝士焗土豆泥

土豆泥

知味人生

分类: 我的厨房-异域风情

《知味人生de美食大杂‘绘’》之《芝士焗土豆泥》

【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]

 

后天就是母亲节啦,各位准备好送妈妈的礼物了吗?

刚刚订了一束康乃馨,再给老妈做顿饭那是一定的,虽然平时也常做,不过特别的日子就寻思着换点花样。

给大家推荐这个芝士焗土豆泥,把土豆泥做出披萨的感觉,有点异国风情,

是老人家习惯了一辈子中餐的嘴巴和胃也容易接受的味道。

 

而且马苏里拉芝士特殊的香味和拉丝,加上土豆泥的软糯好入口,都很适合老人,绝对有惊喜。

还有重要的一点就是它做法无敌简单,大家都能小试身手,就算厨房新手也不会失败,

作为烘焙的启蒙教材也很合适,建立烘焙和下厨的信心,它很称职:)

 

还有哇,我觉得土豆这么平民又亲民的食材,没有人不喜欢吧,哈哈~

我就觉得,它怎么做都好吃,怎么做都爱吃,

这道菜有种温暖的力量,可以跟家人,朋友,爱的人分享~

 

【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]

【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]

 

上做法~ 材料:土豆,胡萝卜 白洋葱 黄油 马苏里拉芝士 黑胡椒和其它调料适量。

【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]

 

操作步骤:

P1:土豆去皮切厚片,上笼大火蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。

P2:土豆泥用薯泥压压成泥,没有这个工具可以用勺子。

P3:白洋葱和胡萝卜适量切碎末。

P4:锅中放一小块黄油,大火融化,没有用食用油也可以。

P5:下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味,胡萝卜变软盛出。

P6:土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗,加适量盐和黑胡椒调味,并拌匀。

P7:表面铺一层马苏里拉奶酪,烤箱预热200℃,马苏里拉芝士融化变金黄即可~

 

烘焙的时候那叫个香。。直流口水哇。。趁热吃味道最好,吃的时候也特别有乐趣哦~~

母亲节,亲自下厨为妈妈做一道菜,让妈妈尝到你的心意吧~:)

顺祝大家周末愉快:)

 
【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]


【绘】芝士焗土豆泥——为妈妈做道菜[9]
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