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大蒜沾酱 (Fresh Garlic Chutney)

(2011-08-04 03:38:56)
标签:

生蒜

lehsun

chutney

大蒜沾酱

印度菜

美食

分类: 调味酱料
大蒜沾酱 <wbr>(Fresh <wbr>Garlic <wbr>Chutney) 

大蒜沾酱是许多印巴小点心主要的调料之一,浓浓的蒜香味让很多小吃让人难以忘怀喔!

材料:
1/2 杯 大蒜粒 (去皮)
1 tsp 芝麻 
2 tbsp 椰丝 (干)
1 tbsp 酸子沾酱 Imli ki chutney (Tamarind Chutney) 或 2 tsp 的酸子汁家 1 tsp 的糖代替
1 tbsp 辣椒粉
1/2 tsp 盐 (或适量)
1 tbsp 青柠/柠檬汁


把所有材料加一点水用搅拌机搅拌成油滑的沾酱。

沾酱装罐之后可以冷藏3-4天。

大蒜沾酱 <wbr>(Fresh <wbr>Garlic <wbr>Chutney)


 英文版,For English,Click --》Fresh Garlic Chutney

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