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它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】

(2012-10-25 10:54:40)
标签:

肥牛金针菇

肥牛片

金针菇

酸辣菜

美食

分类: ☆老公的胃☆

它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】

 

 

【酸辣肥牛金针菇】

原料:金针菇、肥牛片

配料:青尖椒、小米椒、姜、蒜

调料:高汤;辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉

* 最好选用海南黄灯笼辣椒酱,口感清爽、酸辣。买不到的话,就用其他辣椒酱代替也可以
它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】
它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】

做法:

1、速冻肥牛片需要提前解冻,备用;

2、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用;

3、锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);

4、加入辣椒酱,翻炒出香辣味;

5、倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开;

6、将锅里的配料渣取出不用;(这样就方便煮熟后,大口大口地吃肉了^^)

7、锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出;(千万别煮久了,肉就老了哈)

8、最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了!

 

超过瘾的美味!它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】
它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】

它们是天生一对【酸辣肥牛金针菇】

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