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金灿灿的美味【土豆泥鲜虾球】

(2012-10-24 09:40:25)
标签:

土豆泥鲜虾球

土豆泥

鲜虾球

美食

分类: ☆甜品蛋糕☆

金灿灿的美味【土豆泥鲜虾球】

 

 

【土豆泥鲜虾球】

原料:鲜虾、土豆

配料:面包糠、鸡蛋、面粉
调料:盐
金灿灿的美味【土豆泥鲜虾球】

做法:

1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用;

2、把鲜虾在案板上剁成虾蓉;

3、土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可用于微波的保鲜膜,转8分钟左右;

4、取出,剥去皮,压成土豆泥;(也可用其他方法将土豆制成土豆泥)

5、将虾蓉、土豆泥,加入少许盐,充份搅拌均匀;

金灿灿的美味【土豆泥鲜虾球】

6、双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中;

7、再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠;

8、锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可!

捞出后,可放在厨房纸巾上吸去多余油份后再食用,就不会觉得油腻了 ^^



金灿灿的美味【土豆泥鲜虾球】

金灿灿的美味【土豆泥鲜虾球】

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