秋季气候干燥，人体也缺少水分，经常会感觉口干舌燥，皮肤紧绷，鼻腔干燥，咳嗽，这些都是秋燥的症状。中医认为，秋燥是秋季最易伤人致病的邪气。

  秋季饮食当以清淡为主，少吃油炸，油腻，旺火爆炒之类的，多吃蔬菜，和一些滋阴润肺的水果。多喝些保健的汤水。

  这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效

  橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。
  猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。

  这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。

食材：橄榄，猪肺

做法：

1.橄榄洗净

2.用石臼砸碎

3.将捣碎的橄榄备好。

4.将橄榄放入炖盅里。

5.新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分

6.水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫

7.将焯好水的猪肺放入炖盅

8.隔水炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。

小贴士：
1.一定要选择新鲜的猪肺，外表饱满，颜色粉嫩的，不要选择有黑点的，干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐。