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料足味美的秋葵海鲜披萨
(2017-08-26 13:58:56)
标签：
美食潮湿天气秋葵虾仁口蘑 |
分类： 派.塔 |
今年这个夏天过的湿漉漉的
雨季似乎没有结束的意思
每天都是被潮湿的空气裹挟
连换洗的衣服干的都不彻底
而且这种天气一热就是两个月
完全没有立秋后该有的清爽感觉
整个人都是懒散的提不起精神
更不要说开烤箱烘东西了
贝儿：妈妈那天做个打卤馕吃呗
可这天气谁愿忙活啊
说了两次都让我给怼了回去
眼看也不能敷衍她了
那就做吧
贝儿喜欢披萨的料多一些
所以应她要求多放了几样食材
要说披萨的做法也是非常简单上手的
所以就不啰嗦了看图吧
、
饼坯材料：高粉125克
中筋粉160克
凉水200毫升酵母5克
橄榄油10毫升
糖20克盐5克
馅料：虾仁 秋葵 熟玉米粒 香肠 口蘑 意式番茄酱 黑胡椒碎适量
盐
马苏里拉奶酪
做法：
1、将饼坯所有材料混合揉至完全阶段后基础发酵
2、将发酵好的面团排气揉圆盖保鲜膜松弛约10-15分钟
3、将面团擀成薄片放入模具中用叉子叉出一些孔透气用
4、饼坯表面均匀抹一层意式番茄酱撒一把马苏奶酪
5、依次放入切好的秋葵 香肠 口蘑 和玉米粒
6、撒适量黑椒碎和盐
7、将提前扒好用料酒和盐腌制的虾仁摆放在上面
8、最后放一把马苏奶酪
9、放入预热好220度的烤箱 中层 上下火
表面盖锡纸烤约15分钟
10、取下锡纸继续烤约5分钟即可
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