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百吃不厌美味家常菜的杀手锏

(2013-01-11 07:52:42)
标签:

好男儿学英语

我的家常菜

炒三丁

家常菜的杀手锏

tony小屋

分类: 中国菜啊

      百吃不厌美味家常菜的杀手锏

 

  这几天太忙,没时间写博客了。晚上的时间都花在书稿上了,这几天在赶写每个篇章里的文章,我突然发现这真的是件苦差事,平时写博客都是有感而发,随手记录记录我家好男儿的生活,现在正儿八经地写,感觉我,我词穷啊百吃不厌美味家常菜的杀手锏!所以,我决定,这辈子只出这一本书了,你给我再多的钱,我也要多考虑考虑百吃不厌美味家常菜的杀手锏!真的是这样,还是写博客好,做自己喜欢的事情,我可以自娱自乐,然后有一大批粉丝的拥护,这就是做博客最大的乐趣。

 

  前几天好男儿Vincent一直在看西顿动物记,那天吃晚饭的时候,他说,爸爸,今天我看了后都快要哭了。Cutelady说,那你眼泪流了?Vincent说,没有。Cutelady说,那就是说,眼泪在眼睛里打转,没有掉下来。我说,那就是眼睛里噙满泪水百吃不厌美味家常菜的杀手锏!我很赞同这本书的推荐者,儿童文学作家曹文轩说的,悲剧性快感是正是当今儿童文学中缺少的重要元素!长期沉浸在轻飘,快乐,没有忧伤的文字中,对建构孩子的精神世界和培养他们优良的心里素质并不一定是有利的!纵观流传久远的经典名著,又有多少以喜剧而获得成功的呢?其实无论是喜剧还是悲剧,都是生命存在的常态,而悲剧则更能发人深省,引人深思,更能让人体验到生命的珍贵。

 

  好男儿自学英语有好长时间了,一本本原版英语故事书我给他读了一遍后就让他每天跟读磁带一遍。在我给他朗读的时候,我从来没有给他用中文解释过一个字,难得用英语稍微解释一下,过一段时间,到他能背出来了他就会跟我说,爸爸,我背给你听。他的英语学习就是这样,说起来真的很简单,每天大概10分钟读读听听。有一天,我上网,看见有个人在宣传他的英语教学理论,说的是要让孩子从小看英语书,我觉得他讲得蛮对的,但是他的方法还是采用传统的翻译法,就是给孩子用中文讲解故事,这一直是我反对的,母语是英语的人在学英语的时候不可能把它翻译成中文理解,我们学中文的时候不可能去翻译成英语来理解啊,中文就是中文,英文就是英文,要想学得快,只有多阅读,掌握词汇,熟悉人家的表达方式,学语言不用问为什么,也没有为什么。昨天,我给Vincent做了个测试,因为我也会怀疑他到底明白了他所读的故事吗?我在一个故事里抽查了20个单词,给他出了一张试卷,美其名曰口语测试。我说,你告诉爸爸这些单词的中文意思,居然他都讲了出来,除了一个单词不是很明确,我用了英文再解释一下,他就说出了意思。我给他打了个100分!收到鼓励的好男儿可开心了啊!那就和爸爸Tony继续我们的快乐英语吧百吃不厌美味家常菜的杀手锏

 

  Tony每天做的就是家常菜,博客里图片没了,就拿起相机拍一下。我不是酒店大厨,否则你就觉得有距离感,毕竟大厨的手艺就在酒店里,而我就是工作之余的业余煮夫,不怎么会设计摆盘什么的,家里人吃,实在好吃最重要,我做的菜就是每天实实在在你喜欢吃的家常菜,家常菜虽然最家常,但永远吃不厌,那是因为你可以有无数创意把家常的食材组合起来,颜色上,营养上,只要每天动动脑筋,就可以自己创造出很多美味的家常菜来。很多粉丝说喜欢我的家常菜,觉得那里有种气息,你看到了我家里和你一样的普通的锅子,勺子,你还看到了我拍照片时锅中冒的热气,是的,那就是生活的味道,那是柴米油盐的味道,生活就是这样,说简单了就是这么简单,实实在在过好自己的日子,因为身边有爱你和你爱的人,所以生活还是可以有种简单的快乐。

 

原料:北豆腐(做法点此链接)  胡萝卜  冬笋  瘦肉

调料:食用油  高汤   盐  生粉

 

做法:

1.把北豆腐,胡萝卜和冬笋都切成大小差不多的小丁;

2.瘦肉切成细丝放点料酒和一点生粉搅拌后腌制15分钟;

3.热锅冷油,加入胡萝卜翻炒一会;

百吃不厌美味家常菜的杀手锏

 

4.加入豆腐丁和焯过水的冬笋丁翻炒一会;

5.加入小半碗高汤,煮开后加入肉丝;

6.用生粉勾薄芡,用盐调味,淋上香油撒上香葱即可出锅。
百吃不厌美味家常菜的杀手锏


这道家常菜的杀手锏是?

1.北豆腐顾名思义就是北方人常吃的豆腐,比较结实点,我用了自己做的石膏豆腐,你也可以用豆腐干代替;

2.冬笋有点苦涩味道,所以最好要焯水,如果怕麻烦,告诉大家一个简单的办法,就是在开水里浸泡三分钟即可;

3.胡萝卜在油里炒一下,因为胡萝卜里面的胡萝卜素到体内转化为维生素A,而维生素A属于脂溶性维生素,得于油脂类同服才能发挥作用;

4.加点肉丝和高汤让素菜更有营养的同时美味指数也上升了,高汤就是各种肉汤,在做排骨汤时,可以多熬点,冷却后放入一个个小的保鲜袋里冷冻,做菜的时候拿出来即可;

5.勾薄芡,淋点香油,撒点葱花是我让家常菜锦上添花的杀手锏啊。
   百吃不厌美味家常菜的杀手锏
   百吃不厌美味家常菜的杀手锏
   百吃不厌美味家常菜的杀手锏

 

周末即可动手!祝大家周末愉快!
百吃不厌美味家常菜的杀手锏

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跟着Tony学习英语:

让我们把英语说的更地道!

1. 我很喜欢。
错误:I very like it
正确:I like it very much.

2. 这个价格对我挺合适的。
错误:The price is very suitable for me.
正确:The price is right.
Note:suitable (合适的、相配的)最常见的用法是以否定的形式出现在告示或通知上,如:下列节目儿童不宜。The following programme is not suitable for children在这组句子中用后面的说法会更合适。

3. 你是做什么工作的呢?
错误:What’s your job?
正确:Are you working at the moment?
Note:what’s your job这种说法难道也有毛病吗?是的。因为如果您的谈话对象刚刚失业,如此直接的问法会让对方有失面子,所以您要问:目前您是在上班吗?Are you working at the moment?接下来您才问:目前您在哪儿工作呢?Where are you working these days?或者您从事哪个行业呢?What line of work are you in? 顺带说一下,回答这类问题时不妨说得具体一点,不要只是说经理或者秘书。

4. 用英语怎么说?
错误:How to say?
正确:How do you say this in English?
Note:How to say是在中国最为泛滥成灾的中国式英语之一,这决不是地道的英语说法。同样的句子有:请问这个词如何拼写?How do you spell that please?请问这个单词怎么读?How do you pronounce this word?

5. 明天我有事情要做。
错误:I have something to do tomorrow?
正确:Sorry but I am tied up all day tomorrow.
用I have something to do来表示您很忙,这也完全是中国式的说法。因为每时每刻我们都有事情要做,躺在那里睡大觉也是事情。所以您可以说我很忙,脱不开身:I’m tied up.还有其他的说法:I’m I can’t make it at that time. I’d love to, but I can’t, I have to stay at home.

6. 我没有英文名。
错误:I haven’t English name.
正确:I don’t have an English name.
Note:许多人讲英语犯这样的错误,从语法角度来分析,可能是语法功底欠缺,因为have在这里是实义动词,而并不是在现在完成时里面那个没有意义的助动词。所以,这句话由肯定句变成否定句要加助动词。明白道理是一回事,习惯是另一回事。我没有钱;I don’t have any money.我没有兄弟姐妹;I don’t have any brothers or sisters.我没有车。I don’t have a car.

7. 我想我不行。
错误:I think I can’t.
正确:I don’t think I can.
Note:这一组然是个习惯问题,在语法上称为否定前置,这就是汉语里面说“我想我不会”的时候,英语里面总是说“我不认为我会”。以后您在说类似的英语句子的时候,只要您留心,也会习惯英语的说法的,

8. 我的舞也跳得不好。
错误:I don’t dance well too.
正确:I am not a very good dancer either.
Note:当我们说不擅长做什么事情的时候,英语里面通常用not good at something,英语的思维甚至直接踊跃到:我不是一个好的舞者。

9. 现在几点钟了?
错误:What time is it now?
正确:What time is it, please?
Note:What time is it now这是一个直接从汉语翻译过的句子,讲英语的时候没有必要说now,因为您不可能问what time was it yesterday, 或者what time is it tommorow?所以符合英语习惯的说法是:请问现在几点了?还有一种说法是:How are we doing for time?这句话在有时间限制的时候特别合适

10. 我的英语很糟糕。
错误:My English is poor.
正确:I am not 100% fluent, but at least I am improving.
Note:有人开玩笑说,全中国人最擅长的一句英文是:My English is poor. 当您告诉外国人,您的英语很poor,so what(那又怎么样呢)。另外一个更大的弊端是,一边不停的学英语,一边不停地说自己的英语很poor,这正像有个人一边给车胎充气,又一边在车胎上扎孔放气。所以您再也不用说:我的英语很poor. 您可以实事求事地说,我的英语还不算十分流利,但至少我在进步。



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