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西塘西塘的美西塘的特色江南水乡tony小屋美食 |
分类: 美食 |
镇,其中三个就在我们浙江,就是西塘,乌镇和南浔。她们各自有各自的韵
味,是平时你想暂时远离城市生活的喧嚣,去体验安静闲适的好地方。西塘的
名气在于她是个活古镇,是真实的存在,老百姓还照样在里面悠闲的生活着。
西塘早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地,故有“吴根越角”和“越角
人家”之称。到元代初步形成市集。西塘与其它水乡古镇最大的不同在于古镇
中临河的街道都有廊棚,总长近千米,就像颐和园的长廊一样。在西塘旅游,
雨天不淋雨,晴天太阳也晒不到。
(一)初识西塘:
里面店铺林立,各种小工艺品随处可见。但如果你是来买工艺品的会大失所
这些工艺品和全国其他很多旅游地方是类同的。当然西塘的旅游产品还是有
这个地方因为阿汤哥的碟中碟3享誉全世界,所以外国游客也都慕名而来。
(二):
这才是真正的西塘:
在西塘,悠长的弄堂随处可见,最著名的这条是石皮弄,建于明末清初,全长
68米,由66块石块铺地而成。最窄处仅0.8米。石皮弄是西塘古弄的代表,据
说,它原本是专供大户人家的男仆行走的通道。
从明清开始,西塘的街渠就依河而建,民居也临水而筑,到如今便也“桥多弄多廊棚多”。在西塘,104座桥,古厚淳朴,倾听着千年流水低吟、浆橹浅唱;122条弄,深幽奇妙,记载了两边屋舍变迁、旧事新人。
沿河两岸摆满小桌小几,游客走得累了便可在此稍坐,与三两好友品茗谈心,
欣赏西塘沿河风景。这真是个可以使人彻底放松的地方,仿佛梦幻。
远眺白墙墨顶、舟影波光,在薄雾的晕染下恰如一幅淡彩的宣纸画。
古镇在春夏秋冬、晴阴雨雪的长久年代里,始终呈现着一幅“人家在水中,水上架小桥,桥上行人走,小舟行桥下,桥头立商铺,水中有倒影”的不断变幻的水乡风情画。
你看我们住的旅馆也在古镇上,虽然设施简单,但只要房间干净整洁,有热水能洗澡就好。
小镇上还有一大特色就是很多年轻人来开的酒吧。非常有特色,里面有乐队演
唱,如果你对自己的歌唱水平还蛮自信的话可以点上一首,50块钱一首歌啊,
这里也是美术学院学生的很好的采风点,江南的韵味全部浓缩在此。
西塘旅游公司开发的景点有11个,从逆时针方向走:由古镇中部的叶家弄进入,入西街右转,经“根雕馆(1)、瓦当馆(2)、薛宅钮扣馆(3)”;---到双桥处,直走过安境桥右转,在烧香港,游“倪居(4)、圣庙(5)、木雕馆(6)”;---延西塘港东边古街北上,过狮子桥,可见“黄酒馆(7)”;---沿细长的烟雨长廊,经送子来凤桥,一直往西,来到“醉园(8)、七老爷庙(9)”;---返回环秀桥,右转进“锺福堂(10)”;沿西街往东,最终游览“西园(11)”。
(三)西塘的特色小吃:
这不是葡萄干啊,哈哈,是熏青豆。
相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名“送子来凤桥”。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即蹄子。众人为贺喜将其名为“送子龙蹄”,自此,凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居,家人团聚时均以该菜作为主菜,意为早得贵子,团圆吉祥。送子龙蹄。采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。
西塘的粽子有很多口味,如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等,虽然粽子是一种很多
地方都有的小吃,可西塘的粽子却因米好,料足,捆扎紧好而更香,更糯,成
八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以
优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由
于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而
不衰。小盒装要价5块钱,大盒装10块钱,我买了三盒大的,还价的结果是再送
一盒大的,不错啊!我的同行很会还价啊,哈哈!今天回到家一大开发现有桂
花、八珍、芝麻、薄荷的四种,嚼起来不仅齿颊留香,而且还有淡淡的甜意,
决不是那种掺了大量白糖一吃就会发胖的糕点,不一会我们三个人把一盒都吃
这里的油炸臭豆腐也很不错!只要5块钱一盒。外皮松脆、内里软嫩,蘸着辣酱
荷叶粉蒸肉为古镇的传统名菜,五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒
米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,
此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷
傍晚,夕阳斜照,渔舟唱晚,灯火闪耀,酒香飘溢,整座水乡古镇似诗如画,
廊坊下很多小吃店开始营业,哈哈,这里都是江南的家常菜,很有情调啊。
(五)西塘的特色菜:
这是什么? 也是西塘的特色,是熏蛤蟆,蛤蟆是保护庄稼的益虫啊,不过
江南民间还一直有吃青蛙的,不过现在养殖的多,比如改吃牛蛙之类的了。所
扎肉。扎肉就是瘦肉经过粽叶包扎,放入多种中草药烧煮出来,肥瘦适中一点