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现在的生活，尤其是大城市，都非常的快节奏。

我已经很少可以散步的方式走在路上，每每出门都是快步赶路。

这都成了一种习惯，虽然也并不着急忙慌要去干什么。

忙碌的上班族更需要给自己一些空闲，只是单纯的发发呆，轻松一下就好。

给自己一杯减压的下午茶，哪怕只是一杯咖啡的时间。

时刻调整自己才可以更好更有效率的前进。

之前介绍了下午茶中备受欢迎的皇家奶茶，今儿个儿来说说摩卡。

在英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。 

其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。

摩卡表面可以装饰可可粉或者肉桂，如果你喜欢肉桂的独特香味，可以试试呦。

对于咖啡来说我并不是行家，能勉强算个门外汉。

所以喝咖啡我不求特别纯正的意式浓缩咖啡。

只要喝点那份小心情、小情调便足够了。

因此我相对偏爱摩卡和拿铁。

摩卡缺少了拿铁的丰富奶泡，少了奶泡带来密实的口感。

但在家里普通的奶泡机无法打出紧密细致的奶泡，因此在外喝拿铁就会多了一些。

摩卡咖啡上面的打发鲜奶油，可以直接用超市买来的喷射鲜奶油。

如果做烘焙的朋友有盒装鲜奶油，可以打发后用花嘴挤在咖啡上。

原料：巧克力酱，淡奶油，咖啡一袋，白砂糖适量，可可粉适量。

做法：

1.淡奶油打发之前需放冰箱冷藏。

2.咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。

3.咖啡+热水调匀后加入到咖啡杯中。

4.用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀。

5.淡奶油加入总量的20%白砂糖打发。

6.裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可。