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16道最质朴的荤素配小炒---蚝油培根什锦炒

(2010-09-27 08:31:38)
标签:

美食

培根

家常菜

青笋

豆干

熏干

蚝油

荤素搭配

紫色透明

分类: 无肉不欢

16道最质朴的荤素配小炒---蚝油培根什锦炒

16道最质朴的荤素配小炒---蚝油培根什锦炒

16道最质朴的荤素配小炒---蚝油培根什锦炒    

 

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    忙碌的生活中,有太多事情等着我们去做,往往忽视掉了一天最美好的时刻。我一直把吃饭的时刻看做是最美好的。可以一家人围坐在餐桌前,聊着不相干的街坊邻里,聊着上班时的趣人趣事。对于繁忙的上班族来说,忙碌一天下来,还要赶着高峰回家,的确是件累人的事。拿老公的话来说就是上班靠脑,下班靠脚,德智体美劳全面发展。

 

    职场中的男人累,想想女人更累。不仅要同男人一样朝九晚五,下班后还要照顾家庭伙食,家人的生活起居,有孩子的还要辅导功课,自己的时间基本都压缩为零了,所以感叹女人们辛苦。一边要打理好自己,另一边还要打理好感情,时不时的还得心灵沟通一下,就是有三头六臂也不够忙和的,所以餐桌时间更显得尤为重要了。

 

    今天上一道最家常的小炒菜,营养均衡并且快手下饭,是上班族们最好的晚餐小炒。我每次做这种质朴小炒菜的时候,老公都会吃上2大碗饭。把菜和饭拌在一起稀了呼噜,典型的幼儿园伙食。但问他你觉得里面哪个食材比较喜欢,他保证一脸茫然的看着你,我通常把这种情况都主观且愿意的理解成吃傻了,哈哈。人在疲惫和饿肚子的时候想吃的不是大鱼大肉,他没有享受的心情,只有想尽快裹腹,所以这种下饭的小炒最合适。


16道最质朴的荤素配小炒---蚝油培根什锦炒

 

原料:培根2片,青笋半根,豆干2块,干辣椒3个,葱1段,橄榄油1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙。

制作:

1.青笋洗净去皮切丝,豆干切丝,培根切窄片,干辣椒大葱切丝备用。

2.热锅凉油,锅中倒入橄榄油。

3.放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。

4.放入培根,小火慢煎出香味。

5.加入切好的豆干丝翻炒均匀。

6.再下入青笋丝,淋入生抽,放入盐调味,再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。

 

友情提示:

1.这个菜培根是点缀,只是提个味,所以不用多。

2.豆干是来丰富青笋的单一味道,可以根据喜好添加和减少。

3.放一点干辣椒同炒,既可以点缀颜色还能提味。

16道最质朴的荤素配小炒---蚝油培根什锦炒

----------------------------------------------中餐·家常小炒-------------------------------------


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