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蒸的美味---香菇酱蒸子排

(2012-05-28 17:23:14)
标签:

美食

宋体

香菇

水分

蒸的美味---香菇酱蒸子排

 

 

 我没想过把香菇酱和子排放一起做菜会怎么样,于是今天尝试了下,非

常的美味,市面上的香菇酱会有很多种类,我这次选择的是麻辣味的,

效果很给力啊蒸的美味---香菇酱蒸子排

 

 

香菇酱蒸子排

材料:子排 500  香菇酱50

制作:

1 碗中铺上葱与姜片,将子排清洗干净,沥干水分铺于碗中;

2 在子排上淋上一些料酒拌匀;

3 在铺上一层香菇酱,入蒸锅蒸35分钟;

4 出锅撒上一些葱花即可;

蒸的美味---香菇酱蒸子排

 

 

制作心得

1 香菇酱的种类有很多,可以按自己的喜好选择辣的、不辣的;

2 一般香菇酱含油脂,子排也含油脂,所以无须再放油,香菇酱有一定

咸度,所以在放盐的时候一定要考虑到酱的咸度;

3 子排一定要选择新鲜的,清洗干净后一定要沥干水分,或者用厨房纸

OR干净抹布吸干水分;

4 同样的做法可以衍生出很多菜来,比如说蒸带鱼,蒸芋头,蒸娃娃菜

等;

蒸的美味---香菇酱蒸子排

 

 

      --感谢百兴食品提供的百山祖香菇酱!--

 

   蒸的美味---香菇酱蒸子排

 

 

 

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