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不呛不过瘾---芥末生菜沙拉

(2012-03-15 18:59:53)
标签:

美食

小番茄

生菜沙拉

芥末

大勺

分类: 新手西餐类

不呛不过瘾---芥末生菜沙拉

 

 

[芥末生菜沙拉]

材料:球生菜半个 苦菊生菜半夺 小番茄几个

酱材料:绿芥末(1.5克)蒜泥(10克)色拉酱2大勺(30克)

        黑胡椒粉1克  橄榄油10克  盐0.5克淡奶油4大勺(60ML)

        苹果醋1大勺

做法

1 将生菜清洗干净,在淡盐水或者淘米水中浸泡15分钟,沥干水分;

2 将生菜用手撕成小块,将番茄一切为2,装入沙拉盘中;

3 将调制好的芥末沙拉酱淋在生菜上,拌匀即可食用,现拌现吃。

 

不呛不过瘾---芥末生菜沙拉

 

 

 

 

制作心得

1 你对芥末的承受能力决定放芥末量的多少,绿芥末比较辣,过瘾;

2 生菜可自己搭配种类,我只买了我们菜场里的生菜;

3 蒜泥建议多放点,蒜的香辣也是比较美味的;

不呛不过瘾---芥末生菜沙拉

 

 

 

 

 

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