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夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

(2011-04-27 13:10:05)
标签:

美食

分类: 果汁、茶水、饮料

夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

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夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

 

炎炎地夏日里,等蛋蛋睡午觉后,

我便拿着一杯冰镇酸梅汤,坐在电脑前,编辑起这篇博文.

真是难得的好心情~

这款普通的酸梅汤,放了桂花之后,就会有一股秋天的感觉,

香气立马就散开了.让人心情很舒服.

 

 

 

 

做酸梅汤,其实很简单,只需要去附近的药店买上些乌梅、

甘草、山楂、冰糖就可以开煮了.如果某些材料买不到

话,可以不加.但是乌梅是必须的哦.哈哈.

 

 

 

步骤一:乌梅10颗、甘草5片、山楂15片、冰糖2块,

大概40克(可按自己的酸甜喜好增减)。

 

 夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

 

 

 

 

 

步骤二:将乌梅、甘草、山楂、洗下放入锅中,加大半

锅水(大概1000ML),浸泡1个小时。

 

 夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

 

 

 

步骤三:浸泡1个小时后开大火煮上,烧开后转小火煮

40分钟,加入冰糖融化,然后熄火。

 

 夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

 

 

 

 

步骤四:等到自然冷怯后,装入玻璃容器中,入冰箱冷

藏2个小时就可以取出来喝了。

 

 夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

 

喝的时候,如果有桂花的花,上面撒一点,香气四溢,酸甜可口。

 

 

 

 

夏日消暑止渴饮品--->清凉桂花酸梅汤

 

 

一 煮酸梅汤一定要用砂锅或者不锈钢锅;

二煮酸梅汤的时候,不是料放的越多越好吃;要按实际比例来;

 

三 冰镇的口感比较不酸点;

四 冰糖没有的话可以用红糖和白砂糖代替;

 

 

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