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-海带排骨汤
(2009-11-06 10:41:44)
标签：
美食 |
好多朋友都叫我出电饭煲系列,
比较实际好上手点的,
想了很久,就做这款海带排骨汤吧.
鲜美嘭香.营养丰富.又适合现在这么干燥寒冷的天气喝.
02-03年的时候,我们还没有房子,
住的是老公单位10平方的房子,
我们只有一个煮饭功能的电饭煲.
但是我经常可以用电饭煲做出很多好吃的.
说点实际的,有的家庭不一定是这样的电饭煲.也许只有煮饭+煮粥功能键,那怎么办呢?
其实很简单,不要认为您家的电饭煲功能少,就做不出美味来.其实.只要掌握关键点,都是可以制造出美食的
.
我们要注意的是:
用普通煮饭功能键煮海带排骨汤的时候:
1
水一定要一次加足,后期续水会腥气的
2
在煲汤时,盖子不好盖牢的,不然要溢出来的,你可以将盖子打开着烧,注意室内通风,做好排烟排蒸气.
3
打开着盖子烧的话,势必会挥发掉很多的水,所以要做好看护工作,千万不要烧干了
4
还有一种方法可以节省挥发和加速成熟的,就是在盖子和锅口中间夹两根筷子.再在锅盖上压块重的东西.这样就可以防止溢锅了.
5
如果您的电饭煲有煮粥功能键的话,那就好多了,可以盖上盖子烧,水分蒸发也会少点,相对也会更容易成熟了.
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