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12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

(2012-05-04 08:56:56)
标签:

紫菜包饭

83小钟

主食

户外

美食

分类: 【零食,主食,面点】
12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

一不小心,这劳动节假期又休得久了些。

过个节,人也累趴了,前天一到家,倒沙发上就再也不想起来。前前后后加起来,24个小时里,我睡了19个小时,才算是把精神头给补回来了。。。

今天一起床就发现。。。咦,周五了咧。。。
又到休息日了咧。。。

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12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

今天分享的是一款最基础的紫菜包饭的做法。

内里卷了胡萝卜,黄瓜,火腿肠和蛋皮。
当然了,卷什么我觉得不是重点,自个家做,喜欢什么就卷什么,家里有什么就卷什么都行。

对于这样基本款来说,米饭才是关键。

煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。一般情况下,米和水的比例约为1:1较为合适。也要尽量挑选品质好的米,喜欢口感粘腻些的话,在大米里掺些糯米会更好。

给米饭调味,可以选市售的成品寿司醋。
也可以自己调配。其实也只需用到,盐,糖,香醋三样调味品。
一般情况下盐糖醋的比例约为1:5:10时口味较好。你也可以根据自己的口味调整。

12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

材料:黄瓜,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,寿司紫菜,米饭
调料:料酒,盐,糖,香醋
步骤:
1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。
2.黄瓜洗净切条。
3.火腿肠切条。
4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液。
5.入锅煎成蛋皮。
6.切丝备用。
12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀。
8.取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上。
9.把调好的米饭铺在紫菜上。
10.摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮。
11.用寿司帘卷起卷紧。
12.切块。
12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法
PS:
1.切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。
2.把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。
3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。

12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

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一并分享另外一款反转寿司的做法,详细内容点击图片查看。。。

12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

还有一款超适合5月的康乃馨花卷。。。

12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

还有小朋友都会喜欢的铜锣烧。。。

12张步骤图详解最基础版紫菜包饭的做法

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