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83小钟
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【黑椒嫩牛肉】

(2010-10-28 09:22:50)
标签:

83小钟

美食

牛肉

味觉搭档

黑胡椒

开胃

快手

分类: 【猪,牛,羊肉】

【黑椒嫩牛肉】


可能是因为身体一直都很好的原故,一点小的不舒服就让我情绪低落。

 

这些天,仗着“鼠标手”的小小不适,大大的堕落了一回。能不做的事就全都给歇了。。。(别问我怎么会鼠标手,什么叫鼠标手,这个,再说的话我就成详林嫂了。想知道就移步看前三篇的博文吧)
博也没更,菜也没做,工作也暂停了下来。左手玩鼠标毕竟还是不爽滴,SO,网也不上了。。。


于是,所有闲瑕时光都用来窝沙发上看泡沫剧袅。。。
看了前阵子微博里都热议的《烘焙王金桌球》,剧情什么的全部乎略,我关注的是:桌球同学笑起来怎么能那么好看那么好看咧。。。【黑椒嫩牛肉】【黑椒嫩牛肉】【黑椒嫩牛肉】。。。


又是我的怪僻哈,偶特别喜欢笑起来很好看的银儿。在这方面。。。代表人物还有浙江卫视那个主持人朱丹。。

嘴角轻轻上扬,划出一个醉人的完美弧度。只一眼,就把偶给迷倒袅。

 

还有还有,说到这。。。必须得说一下,那个,得亏我是一女的。。。
如果是男银,肯定得是色男一枚!!!【黑椒嫩牛肉】

 

(^_^)(^_^)(^_^)。。。我是“色男色女”的分隔线。。。(^_^)(^_^)(^_^)

 

来说今天的菜菜。。。【黑椒嫩牛肉】

主料选的是新鲜的牛里脊,配上香香的黑胡椒腌制入味后入锅煎至初熟。牛肉的嫩,配上胡椒的香,足以勾魂!

不知道在这一点上,是不是也是因为我的偏执。一直以来,我都坚定的认为,牛肉最佳的味觉搭档必须得是黑胡椒,而且还要是整颗整颗辗碎的那种黑椒沫,才能很好的衬托出牛肉的香味!

 

【黑椒嫩牛肉】

材料:牛里脊,黑胡椒粒,盐,料酒,生抽,白糖,淀粉,姜葱,得菜

步骤:

1.把整颗的黑胡椒粒辗碎备用。
【黑椒嫩牛肉】


2.香菜切沫
【黑椒嫩牛肉】


3.牛里脊横着纹路切片,加清水,盐,料酒,生抽,淀粉,白糖,加上黑椒沫拌匀,腌制入味。

  (详细的操作步骤请参照:炒一盘嫩滑牛肉丝的六字真言 
【黑椒嫩牛肉】


4.热锅下油,油热后,下葱姜末爆香,倒入腌制好的牛肉,炒散至熟,撒上香菜末即可。
【黑椒嫩牛肉】

PS:

1.再强调一下,一定要用整颗的胡椒辗碎来用才够香。

2.腌制的时间不得少于30分钟。

3.切牛肉时一定要注意,横着纹路切。

【黑椒嫩牛肉】

(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

另外附上83小钟的其它几款美食,

希望你也能喜欢,详细做法点击图片即可查看。。。

【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】

       辣子鸡丁                 双椒炒皮蛋                孜然鸡柳

【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】  

       香辣烤翅                  孜然面筋                 麻辣鸡块   

【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】

     茭白炒肉丝                  爆炒鸡胗                 蚝汁鸡翅   

【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】

      土豆烧鸡翅                 酸辣土豆丝               卤水鸡翅尖

【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】 【黑椒嫩牛肉】

     蚝油杏鲍菇                 洋葱牛肉丝              爆炒腰花

(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)

继续转转吧,还有更多内容等着您。。。

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