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中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

(2009-11-06 09:52:37)
标签:

83小猪

炒年糕

武汉

鸡蛋

韩剧

分类: 【零食,主食,面点】

中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

 

MC在QQ里给我留言:改天,我们去吃炒年糕吧。

我说:你吃炒年糕,我吃寿司好了,不太喜欢那个甜辣劲儿。

QQ里飘来一死劲敲脑袋的表情:你韩剧看多了吧?我说的是汉版炒年糕。

我。。。中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

 

真的是中了韩剧的毒了。其实已经很久也没敢看了。怎么还是一说到炒年糕,脑子里马上浮现的,就是韩剧里男女主人公,在路边小摊共享一份细长条年糕的浪漫情形呢?

罪过!

都忘了炒年糕本身也是我们自个的一道美食了。

而且,曾经有阵子,我几乎每周都有那么一两天,会和mc一起,用它来解决我们的晚餐。

 

自省。。。中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

 

 

今天,吃汉版炒年糕哈。

武汉人这么吃年糕时,无处乎三个版本:素炒年糕,鸡蛋炒年糕,肉丝炒年糕。

这次做的是鸡蛋炒年糕

 

材料:年糕片,青菜,鸡蛋。

调料:盐,酱油,辣椒油,胡椒粉。

 

步骤:

中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

1.青菜洗净沥干水,鸡蛋打散。

2.把年糕在开水中焯熟。

3.炸蛋花后盛起。锅中下油,大火炒青菜,而后下年糕翻炒,加酱油调色。

4.下蛋花,加少许盐,胡椒粉,辣椒油后起锅。

 

中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

 

PS:

年糕焯水后很容易粘在一起,如果有两个灶头的话,最好2和3步一起开工,把焯熟的年糕捞出后直接倒入锅里翻炒。

如果没有的话,那年糕焯水后捞出就撒点油,翻几下。

 

最后一步,又让我受批判了,最近上火上得不像话,可我就是无辣不欢,怎么办?

哎,中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

不是很早就有木糖醇代替糖,让人享受甜味了吗?

怎么就没有个品种,可以让我尽享辣滋味,又不上火呢???。。。。抗议!

不公平。。。

 

中了韩剧的毒—武汉版的炒年糕什么样儿?

 

 

 

>——————————————————————————————————————————————— 以下是我家的其它美味,欢迎点击图片查看:

 

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       孜然鸡柳                    黄金南瓜饼                     木耳拌豆角

 

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