加载中…品味柴火鸡 再逛影视城
(2017-07-10 11:34:40)
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休闲观光随拍文图 |
↑白鹿原影视城南入口——武关 白鹿原影视城在白鹿仓和樱桃谷的东南方向，有35公里车程。位于蓝田县白鹿原东部的前卫镇杨木寨村白家梁上，距汤峪镇6公里，紧邻关中环线。
游览了白鹿仓和白鹿原樱桃谷，时间尚早，我们便按计划行程来到白鹿原影视城。
算来我已是第五次来这里了。最早的一次是在2013年端午节小长假前，那时白鹿村虽然已经初具规模但还没有正式开放，场院道路尚未完全硬化。土场院符合乡间过去的实际，更有乡间气息，感觉开园前的白鹿村更淳朴可观，并有接地气之感。
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↓号称亚洲第一全景户外自动观光扶梯全长155米，由三台扶梯组成，提升高度分别为30米、36米和11.5米，总高度为77.5米，扶摇直上。这是西北地区唯一三台室外提升高度最高的扶梯。从自动扶梯上去，就到白鹿村了。
扶梯近旁还仿建有“陈忠实先生的故居”。院门前有陈忠实坐在长椅子上的雕像，惟妙惟肖，游客争先恐后地和陈忠实石雕像“合影”。
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↓柳青雕塑柳青原名刘蕴华，是陕西省吴堡县人。在长安县皇甫村落户达14年，《创业史》就是在皇甫村创作完成的。
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↓“二虎守长安”剧场
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↓滋水县城陈忠实小说《白鹿原》中所说的滋水县即蓝田县。作者以古滋水的历史渊源，将蓝田县称为滋水县。
灞河,古称滋水,
“秦穆公欲彰霸业，遂改滋水为灞水”。灞河是蓝田的主要河流，发源于灞源乡华岔村西部,西流至华胥乡新街，西北流经西安市灞桥区注入渭河，全长109公里。
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↓巧遇“二虎守长安”的巡游队伍
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↓老关中biangbiang面
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↓白鹿村
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↓放眼景区
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↓将军岭蓝田县地形复杂多变，囊括着山、川、原、岭等地貌，是多为山区的农业县。其总面积1969平方公里，人口66万。
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↓白鹿原民俗文化村谷雨节气的前一天，我们相约到了这里。
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↓柴火鸡
我们从白鹿原民俗村的村东转悠到了村西。在村西口，有一家柴火鸡，是一道色香味俱全的川味佳肴。我们选在这里用了午餐。
制作柴火鸡，可由客人选取后院的土鸡，厨师后堂宰杀切块、配制姜、葱、蒜、花椒一等佐料，放入托盘，端到锅灶上当面制作，倒多了些情趣。
土灶里烧的是干果枝，散发出果枝燃烧的烟香；铁锅里加进食用油，待热后倒入鸡块调料翻炒，再放入厨师所言的“秘制酱料”；其后，倒进相对好熟的鸡血、鸡杂、土豆块；少许在锅沿贴上玉米饼，再加水盖锅焖炖。不觉中，烹制柴火鸡的香气扑鼻而来，顿时勾起了食欲。待会儿，也就到了开锅食用的时候了。
吃柴火鸡，是围着锅台而坐，就着铁锅而餐，加之茅棚、柴火墙、久违的蒸馍草圈等一应老农家厨具的点缀，倒是充满了浓浓的乡间气息。虽说是土锅灶，而台面却是光洁敦实的石材相罩，感觉清洁卫生。这柴火鸡香味浓郁很有嚼头，锅上炕的玉米面饼香甜可口，别有农家风味。肉吃的差不多了，又要了份现煮熟的手擀面下到锅里，和上鸡汤，香辣味美，韵味犹长，嫽得很。
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