平时看到好的方子都会抄到烘焙笔记上，密密麻麻都在用第二个笔记本了。上学时从没这么认真过。

   超绵葡萄干最早从慢慢家看到的，很多人都在做，都说很好。姐姐说喜欢吃软的吐司，想到大名鼎鼎的超绵，实践一下，果然名不虚传，刚刚从吐司盒脱模，就感觉到超软，等到放凉拍照，表皮已经皱皱的。

   膨胀很好！老是用木糖醇实践，换做砂糖，效果就不一样哦！

   都打包送人了，下次自己吃时切开看看！

   原方                    我做1000克+450克吐司

    高粉     280                     800         

    砂糖     44                      124.8

    盐       0.8小匙                 12.8   

    奶油     33                     92.8

    酵母     1.5小匙                11.52

    牛奶     170                   544

    鸡蛋       30                  92.8
    葡萄干      40                  128