国庆节过滴是用一个字形容吧“宅”，宅死了算了。7天只有半天的几个小时出了趟小区门，剩下的时间就在家里伺候某人吃喝。顺便烤鱼了一把，带鱼都吃过哈？烤带鱼吃过否？AMMA也是头一次尝试烤带鱼，省时省力啊，味道那还是杠杠滴！为什么芥末说呢，带鱼大家都觉得没什么特别的，这烤鱼我们可不只是烤鱼，还有不能少了的洋葱片，还有大把的香菜。这两样可是最提味儿的，而且还能有效的去除带鱼的腥味儿。很不错滴，试试吧！

原材料：带鱼、洋葱头一个、香菜。

调味料：老抽、酱油、白酒、花椒、盐、白糖、植物油、耗油。

做法：

1.带鱼去除内脏，洗净切段。

2.把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）。

3.把洋葱头切片，香菜切段备用。

4.带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、耗油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分钟。

5.烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。

6.把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段。

7.放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可。